БОБР. ВКУСНЫЙ БОБР.

[raechka_sav]

Кстати, сезон охоты на бобра 2011-2012 начинался в сентябре и заканчивался 31 января. Наверное, так и сейчас. Можно с ружжом, а можно с собачкой. Понятно, что не с йоркширским терьером.

Ну, в общем вкусно. Для тех, кто понимает. И для тех, кому любопытно (это я)

Comments

[lenycopsy]

Прости, но бедный бобр((

[raechka_sav]

неее..не бедный.
вкусный.

[val_officinalis]

Те же яйца, но с косулей! Уже не осталось друзей, которые не получили "ножку" на растерзание:) Тактика в отношении специй для этого мяса примерно та же + шпигую чесноком, после суточного маринования покрываю беконом и запекаю вначале на большой температуре, а потом накрываю фольгой и запекаю долго-долго-долго при t около 100 град. Ну и соус брусничный:)

[raechka_sav]

попробуй запекать все время на низкой температуре - будет гораздо нежнее!