Блинчики с черникой

[pushistyj_koshk]

Comments

Ни соды, ни разрыхлителя?

[glinbrethil]

А почему в холодильник тесто? В тепле если оставить, будет другой эффект?
*разгадываю секреты блиновыпекания*

Re: Ни соды, ни разрыхлителя?

[pushistyj_koshk]

Нет, никаких разрыхлителей нет. У меня плохо с физикой-химией :), потому я не знаю, почему в холодильник, но действительно помогает получить более гладкое и послушное тесто.