Torta di grano saraceno/Had’ntorte/Гречнево-миндальный пирог с черничным повидлом

[puma_blanca]

Этот прекрасный рецепт мне попался в одном итальянском издании. Удивило сочетание ингредиентов - гречневая мука, миндаль, черничное повидло - что из этого получится? Все составляющие кажутся совершенно нашими, родными. Немедленно это попробовала и результатом осталась очень довольна. Без глютена

Comments

[fleur_de_cassie]

Сама из гречневой муки не пекла, все не могу до нее добраться и освоить. Даже не пробовала ничего из такой муки. Но могу поделиться несколькими рецептами, если заинтересуют - http://manyakotic.livejournal.com/tag/гречневая%20мука

[puma_blanca]

Аня, спасибо! Все изучу.

[dedran]

Купила гречневу муку как раз. Зрею...Может ее дополнительно просушить ?

[puma_blanca]

Я не просушивала.
Испекла еще один "пирожок" - с грушами и молотыми грецкими орехами. Вкус устроил. Рецепт опять был итальянский :)