Немного старой русской кухни

[puma_blanca]

Кое-что, может и баян, под катом.

Comments

[bufetum]

Пума спасибо большое!
Кроме исторических актов из перечисленного ничего у нас не было. (Зайдем позже - интернет встал как вкопанный, нет возможности ходить по ссылкам и картинки смотреть и вообще ничего. Может завтра нам поправят)

[puma_blanca]

На здоровье!
Первая ссылка самая интересная, остальное "до кучи" кинула.

[begemotik64]

Отлично, спасибо, уже качаю недостающее. Поглядим, что там за а ля строганов.
Ничего особо интересного в рыбной каше нет. Это рыба плюс крупа. Какая есть.

[puma_blanca]

Если каша с крупой, то я к ней остыла :) Хотя собираюсь делать орзотто.

Строганов там с хреном. Не помнишь, первый рецепт каким годом датируется?

[begemotik64]

А чёрт его, ближе к концу 19, но чтоб точно... Страницу не скажешь? Я как раз скачала, пытаюсь найти.

[puma_blanca]

337.
Мда, попутала я - просматривала бегло, а говядина-то соленая.

[anzgar]

Спасибо! Вечером буду глядеть.

[puma_blanca]

Не за что.
У меня по тегу "книги" и более редкие штуки выложены.

[white_unicorn]

Это шикарно: The author evidently belongs to the school of Brillat Savarin in this respect -- that he does not believe in the general capacity of mankind to arrange a dinner.

Вот ничерта не изменилось с тех пор, только хуже стало ;)
Спасибо, читаю, кой-че есть интересное в "The Russians at home", из серии "их нравы".

[bufetum]

Пума, а можно перепостить кое что о русской кухне? Вот этот пост например? Только мы не к себе в журнал, а в сообщество.

[puma_blanca]

Все, что вас интересует, можете постить куда хотите и без упоминания меня.
Если я что-то маленько пишу, то для пользы, а не для славы :)

[bufetum]

Спасибо большое! Очень большое спасибо.

[puma_blanca]

Вобщем, у меня все колхозное. Если вам что-то пригодится - только порадуюсь :)