Вопрос пекарю. Зачем бабушка смазывала сковороду картофелиной?

[pudov]

vsetajnoejavnoe. У меня вопрос про блины: зачем бабушка в моём детстве смазывала сковороду, перед тем как налить тесто, сырой картофелиной? Я так понимаю, какое-то взаимодействие с крахмалом происходит? На днях вспомнила об этом, а спросить теперь не у кого...

Людмила Каськова, главный технолог ГК Pudoff:- Действительно, существует такой способ смазывания

Comments

[sago_cuisine]

У меня мама салом смазывает, а бабушка - гусиным пером.

[pudov]

у меня теща салом смазывает, а дома было принято растительным маслом.

[sago_cuisine]

нет, растительным маслом мы никогда не смазывали, только животными жирами

[galina_efimova]

Когда нет под рукой кисточки, то я сковороду смазываю картофелиной предварительно смочив её в растительном масле.

[pudov]

Просто классика!)))

[all_radio]

С Новым Годом!:)

[oduvan_wordik]

с днем рождения!

[kukmor]

Исэн сау булыгыз! Туган кэн белэн!!
;-)
Будьте здоровы! С днем рождения!!