Цветы кабачка в кляре

[ptaxa12]

Для меня такая еда - открытие сезона.
Готовила уже два раза и еще хочу!
Раньше я огорчалась, если на кабачках было много
пустоцвета, а теперь - радуюсь.

Comments

[nunushik]

Помню одно время прям весь и-нет пестрел рецептами из этих цветов)))) теперь верю что это и в самом деле вкусно!!!! У тебя всегда необычное вкусно, Танечка)))

[ptaxa12]

Вот и я скепсисом раньше прочитывала эти рецепты.
С сулугуни очень вкусно, Наташа! Получается сыр в оболочке из цветка Не выливается к тому же, как из панировки).

[svitla_4ok]

Обожаю эти цветы. Еще очень вкусно с рикоттой вместо сулугуни - сама нежность!

[ptaxa12]

С рикоттой попробую обязательно!

[marinamilan]

Отлично.
Итальянцы фаршируют цветы моццареллой.
Только они вырезают острым ножом пестик с пыльцой,считают,что они горчат.
Слева вырезанные лежат.

[ptaxa12]

Не возражаю, Марина. Мне твои оладьи кабачковые тоже понравились с вкраплением цветов (вариант, когда цветов совсем мало).
А знаешь, мне наоборот понравилось смаковать именно с пестиком, и не горчили ничуть.
Сын спросил: что это там за вкусные штучки с хвостиками?

[marinamilan]

Сделала.
Хороший пост,во-первых.
Во-вторых,у меня как раз кто-то из наших за рубежом,но не в Италии,спрашивал про такое)

Каждый делает,как ему нравится. Вообще-то тычинки с пыльцой полны витаминов!

[ptaxa12]

В продаже у нас цветов не видела никогда, хотя не скажу, что специально их искала. Надо поглазеть на рынках еще.

[margo_krim]

какой вкусный деликатес!

[ptaxa12]

Деликатес, это точно! (буржуи эти не знают, что бы им еще съесть!)))

[kofemanka_olya]

Вот столько раз слышала о таком лакомстве, но никогда не пробовала. Выглядит прикольно. Да и сыр же ж! Как это может быть невкусно??)

[ptaxa12]

Если в выходные нацветут, то во вторник приготовлю.
Как там у тебя со временем?

[kofemanka_olya]

Вторник??? Я пропустила момент утверждения дня))) Я во вторник, как всегда, работаю до 17.00. Максимум, когда могу слинять, это в 16.00. И все. Ибо я же председатель, туды б его!

[ptaxa12]

А найти себе замену никак (по оччч. ув. причине)?