Запеченые голубцы в листьях мангольда с булгуром

[ptaxa12]

Блюдо стоит того, чтобы его попробовать. Взято на просторах
интернета, приготовлено дословно. Возможно что-то можно
изменить в процессе, но показалось, что всё гармонично.
Запекать готовую начинку не планировалось, хотела использовать
сырой фарш и отварной рис. А вот булгур очень люблю в голубцах,
на него и попалась.

Comments

[olga_kulikoff]

Ой, я еще твои голубцы с гречкой не приготовила, а у тебя новая начинка, с булгуром)))
Листья мангольда не найду, а такой начинкой попробую нафаршировать кабачки. Ждут в холодильнике)))

[ptaxa12]

Голубцы с гречкой очень долго томятся в духовке, поэтому будем их, Оля, готовить, когда похолодает. А 15 минут духовки можно вытерпеть и сейчас.

[svitla_4ok]

Оля, ну листья свеклы же можно вместо мангольда.

[olga_kulikoff]

да я их на ботвинью приспособила, со всей грядки самые лопухастые срезала, остальные-то еще нужны плодикам.

[soninababuly_m]

Ого,как красиво!С булгуром?С мангольдом?Надо попробовать!

[ptaxa12]

Ага, пробуй, мангольд дает кислинку, гораздо интереснее, чем капуста.

[svitla_4ok]

Булгур люблю в начинку добавлять - гораздо интереснее риса получается. А еще хорошо добавить в начинку вяленую вишню или клюкву, или изюм. Но я изюм не очень люблю

[ptaxa12]

Ответ куда-то попал, но всё равно к тебе по-моему.

[kofemanka_olya]

У тебя всегда есть что-то особенное! Уверена, что такое запекание будет классным. Видно, что и бекон зарумянился, и хлеб!

[ptaxa12]

Рецептик удачный получился, надо помнить про него!

[sole_soledad]

А я булгур так до сих пор и не попробовала))...готовить не кому, а мы то мало едим...уже)) А листья мангольда и у нас продаются, надо попробовть)

[ptaxa12]

Наверное рис полезнее с точки зрения диетолога, ведь булгур по сути дробленая пшеница, но для разнообразия он хорош и в виде гарнира, и плова с овощами-грибами. Начинка из мяса с ним более рыхлая.
Мангольд у меня свой, я его не сею, сам вырастает, как укроп.

[sole_soledad]

Ой, хочу плова с грибами)) Завтра приготовлю. Шампиньоны сегодня купила, а рис есть, какой то цветной)) А булгур, как то надо попробовать) Ну надо же мангольд сам по себе растет, как укроп))))