Лодочки из кабачков. Субботние невредные рецепты
Рецепт от форумчанки Муси (форум "Псориаз? Давайте лечиться вместе!").
Мякоть кабачков аккуратно вынуть ложкой, сохраняя форму лодочек.
Обжарить (или потомить) репчатый лук, морковь и порезанную мякоть кабачков.
Добавить отваренный почти до готовности рис (у меня он жёлтый, потому что я варила его со специей к паэлье), смешать и немного потомить вместе.
Наполнить этой смесью лодочки, присолить. Я добавила чуть-чуть тёртого козьего сыра. Теперь можно отправлять блюдо в духовку.
Минут через 20 блюдо готово (я включила еще режим вентиляции,чтобы сыр расплавился).
Приятного аппетита!