Загадки молочного бизнеса

[psilonsk]

Comments

[max_andriyahov]

Привычка. Остальные продавцы меняются часто, а эти нет.

[psilonsk]

Вообще не меняются, я ж говорю.

[sandyclaws]

Насколько вы гурман? Насколько различаете качество и свежесть мяса?

Просто я, по-мнению моих знакомых, "повернут" на еде и поэтому есть свой молочник, мясник, овощник, рыбник) и творог сильно отличается даже хороший. Даже в течение года вкус меняется.

[psilonsk]

Вполне могу отличить.)

[millord]

Соглашусь с Сандиклаус. Не просто нормальный, а действительно вкусный (для меня) творог есть буквально у 2-3 продавцов из двух десятков (на центральном рынке города).

[lexa_rus]

На торгашей они не похожи дицами :) Вот и очередь. У народа советское наследие, когда торговец-перепродавец ассоциируется с обманом, обвесом, не свежим и т.д.

[psilonsk]

Не, Леш, они там все разные, на любой вкус. Не в этом дело.

[ext_2091471]

Думаю, тут проще все.
Дело не во "вкуснее".
Купи тот же творог у нескольких продавцов и положи еще в холодильник дня на 3-4.
Какой выжил? Какой остался вкусным?

[psilonsk]

Слушай, пробовал и так. Все ОК со всеми. )

[ext_3305299]

Я как обычный покупатель быстрее выберу продавца, который молчаливо-уверенно стоит за прилавком с идеальной чистотой. Уверенность - это по ощущениям.
Посмотрите на соседок Лены - совершенно отсутствующие лица. С ними и заговаривать не хочется - вдруг разбудишь, ни то что покупать что-то. Уж лучше я постою в очереди))
Во -вторых, сама очередь привлекает - народ стоит, значит, качество хорошее постоянно.

[psilonsk]

Не-а. Там очень разные тетки, есть и разговорчивые, и молчаливые.

[ext_3305299]

Разговорчивых не люблю)
Подумалось, что в "рыночных" продажах весьма велика роль сарафанного радио - 2-3 хорошо обслуженных клиента приведут еще 10. Остается поддерживать качество на постоянном уровне и не пытаться подсовывать некондицию, имхо

[psilonsk]

И так десять лет? Вряд ли.