Квашеная капуста

[psi_tochka]

Все время забываю свой любимый рецепт квашеной капусты. Каждый раз приходится экспериментировать и искать свое количество соли. Итак: на 3 кг капусты одна большая морковка и 40 гр соли. Хорошо помять, сложить все в большую эмалированную кастрюлю, накрыть большой тарелкой и сверху груз. Я использую трехлитровую банку с водой. Квасится 2-3 дня в

Comments

С днем рождения!

[the_cooking_mom]

У меня пока ни разу не получалась капуста, хочется попробовать по вашему, вот только соль у нас разная, морская более соленая.

[krevetka_flo]

Проздравляю с ДР. Давайте счастья Вам понажелаю)