#ВкусныйWeekend «Сыр и вино. Версия 2.0»: двойной разрыв шаблона
21 декабря в баре "Black Dog" состоялся "Вкусный weekend "Сыр и вино", организованный совместно баром и компанией "Новая линия". Поскольку я в эти дни нахожусь в Волгограде, мне посчастливилось побывать там.
Что такое #ВкусныйWeekend? Это дегустация вин и сыров. В этот раз дегустацию проводили представитель компании Simple Сергей, знакомивший нас с винами, и cocain_de_luxe - без её рекомендаций, к какому вину какой сыр подойдёт, я просто потерялся бы в изобилии представленных закусок. Судите сами:
[Читать дальше...]
Итак, какие же пары "Вино и сыр" были представлены?
Белое полусладкое игристое "Canti Asti" с рикоттой и крекерами - воздушное, "праздничное" вино с нежнейшим сыром. Изумительно!
Розовое полусухое "Фрескелло" и камамбер с мёдом - интересное, необычное вино и соответствующее ему необычное сочетание сыра и мёда, оттеняющее вкус вина и делающее его ещё более насыщенным.
Белое полусухое "Винья Майло Шардоне" и чеддер с кусочками груши - вот на что я прохладно отношусь к белым полусухим винам, но тут просто поразился этому вкусу. Возможно, всё дело в сыре, но тем не менее... :)
Красное полусладкое "Терре Аллегре Санджовезе Апулия" и сыр "Маасдам" с виноградом - ещё один повод убедиться, что даже обычный на первый взгляд сыр в умело подобранном сочетании с вином может оказаться безумно ярким.
И под занавес - красное сухое "Тини Монтепульчано д'Абруццо" с пармезаном, мясными закусками и крекерами. Удивительно, но мне начинает нравиться сухое вино, хотя совсем недавно я считал, что лучше всего полусладкое! :)
В этот вечер в клочья были разорваны два моих внутренних "шаблона". Во-первых, я до этого предполагал, что сыр - это пара исключительно для белых вин, а красные и розовые лучше сочетаются с мясными закусками, но оказалось, что я очень и очень заблуждался. Второй же момент связан не с вином, а с волгоградскими блогерами. Когда я шёл на эту встречу, я предполагал, что достаточно быстро разговор свернёт на политику - что поделать, волгоградская блогосфера очень политизирована... Но, к моему удивлению, за весь вечер о политике не было сказано ни слова (ну хорошо, почти ни слова), что меня приятно обрадовало... :)
Спасибо за чудесный вечер всем, кто там присутствовал, и в особенности организаторам - компании newline34 в лице cocain_de_luxe и nslukyanenko и бару "Black Dog" в лице ruslax и timoti-liri.
И, конечно, спасибо партнёру моей поездки в Волгоград - компании Билайн, без связи от которой я просто не смог бы попасть на это мероприятие! :)
Что такое #ВкусныйWeekend? Это дегустация вин и сыров. В этот раз дегустацию проводили представитель компании Simple Сергей, знакомивший нас с винами, и cocain_de_luxe - без её рекомендаций, к какому вину какой сыр подойдёт, я просто потерялся бы в изобилии представленных закусок. Судите сами:
[Читать дальше...]
Итак, какие же пары "Вино и сыр" были представлены?
Белое полусладкое игристое "Canti Asti" с рикоттой и крекерами - воздушное, "праздничное" вино с нежнейшим сыром. Изумительно!
Розовое полусухое "Фрескелло" и камамбер с мёдом - интересное, необычное вино и соответствующее ему необычное сочетание сыра и мёда, оттеняющее вкус вина и делающее его ещё более насыщенным.
Белое полусухое "Винья Майло Шардоне" и чеддер с кусочками груши - вот на что я прохладно отношусь к белым полусухим винам, но тут просто поразился этому вкусу. Возможно, всё дело в сыре, но тем не менее... :)
Красное полусладкое "Терре Аллегре Санджовезе Апулия" и сыр "Маасдам" с виноградом - ещё один повод убедиться, что даже обычный на первый взгляд сыр в умело подобранном сочетании с вином может оказаться безумно ярким.
И под занавес - красное сухое "Тини Монтепульчано д'Абруццо" с пармезаном, мясными закусками и крекерами. Удивительно, но мне начинает нравиться сухое вино, хотя совсем недавно я считал, что лучше всего полусладкое! :)
В этот вечер в клочья были разорваны два моих внутренних "шаблона". Во-первых, я до этого предполагал, что сыр - это пара исключительно для белых вин, а красные и розовые лучше сочетаются с мясными закусками, но оказалось, что я очень и очень заблуждался. Второй же момент связан не с вином, а с волгоградскими блогерами. Когда я шёл на эту встречу, я предполагал, что достаточно быстро разговор свернёт на политику - что поделать, волгоградская блогосфера очень политизирована... Но, к моему удивлению, за весь вечер о политике не было сказано ни слова (ну хорошо, почти ни слова), что меня приятно обрадовало... :)
Спасибо за чудесный вечер всем, кто там присутствовал, и в особенности организаторам - компании newline34 в лице cocain_de_luxe и nslukyanenko и бару "Black Dog" в лице ruslax и timoti-liri.
И, конечно, спасибо партнёру моей поездки в Волгоград - компании Билайн, без связи от которой я просто не смог бы попасть на это мероприятие! :)