Тосканцы пока выбирают мясо
Практически каждый день приходится читать новости о том, как разные страны подписываются до такого- то срока или сократить, или полностью уничтожить свое животноводство.
Италия пока не была замечена в принятии на грудь повышенных обязательств по спасении планеты в этом разрезе.
Видимо, подобное давление проходит тихой сапой: судя по полкам книжного магазина, кулинарные рельсы Италии должны перейти на вегетарианскую колею, в чем мне вчера неожиданно пришлось убедиться.
Как в прочем и в том, что тосканцы тоже пока этого не заметили, оставаясь приверженцами любимой чичче.
Вчера при посещении привычного книжного магазина, в котором не была с лета прошлого года, не смогла найти полки с книгами, посвященными мясной кухне, которых всегда было более, чем достаточно.
На мой вопрос "Аа-а-а где-е-ее?!" продавец указал на полку с книгами под этикеткой "Вторые блюда" (secondi), среди которых буквально завалялась одна старая книга про флорентийский стейк и парочка с рецептами для барбекю.
И несколько книг с морской кухней и описаниями сыров.
Меня это настолько поразило, что даже не смогла резко сфотографировать предмет удивления.
Остальные многочисленные книги, в чем можно убедиться даже без знания итальянского языка, были на вегетарианскую, веганскую,...
...и оздоровительно- растительную темы.
Не сомневаюсь, что среди них можно было найти массу интересных, но не в этот раз...
Хорошо, что этот книжный магазин расположен в большом коммерческом центре, поэтому можно было сразу, как говорится "не отходя от кассы", проверить, как тосканцы относятся к спасению планеты через уничтожение животноводства.
Достаточно было пройти в едальную галерею и зафиксировать, что предпочитают люди на обед: время, как раз, было обеденное.
Для начала сфотографировала стенд, отвечающий вегетарианскому стилю в виде азиатской кухни с набором рыбных и овощных блюд.
Вслед за ним стенд под названием "У старинного кабатчика", оживление около которого не шло ни в какое сравнение с предыдущим.
Несколько фото, чтобы можно было подробнее рассмотреть, что предлагалось на стенде.
В первую очередь огромные панини с...
...всевозможными тосканскими мясными деликатесами,...
...дополненными кремовыми вкусностями, среди которых не только сырные, но и чисто жировые в виде мусса из сала.
И немного овощей для вкуса, среди которых жареные баклажаны, которые чудесны в панино.
Все эти фото сделаны вовсе не для того, чтобы вызвать чей- то гнев, зависть или еще какую -то негативную эмоцию.
Для иллюстрации того, как обычные люди относятся к идее выбора между вегетарианством и мясоедством.
Судя по книжным полкам, за людей уже все решено, но они пока этого не прочувствовали.
Посмотрим, что случится через полгода в книжном магазине, в едальной галерее, в стране и в мире.