Люля-кебаклажаны

[pratina]

От простого к сложному: от гарнира из баклажанов по-сицилийски к оригинальному мясному блюду в образе люля -кебаба,  шампуром для которого служит баклажан.
Блюдо для гастрономических эстетов, находящих удовольствие не только в готовом блюде, но и в процессе его кулинарной прелюдии.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[pratina]

ОК

[lj_frank_bot]

Супер

[notabler]

Классная идея! Жалко, мне не удается внедрить в наш обиход баклажаны, особенно сын упирается. Так что придется воздержаться, тем более, что у меня мало опыта работы с ними. Наверно, нужно начать с чего-то очень сырного, с сыром для моих все идет на ура.

[pratina]

Спасибо, Надя, за поддержку! Очень приятно)))

[cookingoffroad]

Красиво! То, что вкусно, знаю - готовлю нечто сходное :))

[pratina]

Спасибо большое, Ольга, за поддержку!

[maxnicol]

Гениально, спасибо.
Наверное, вместо /или кроме?/ сыра можно положить обжаренный сладкий перец без шкурки.

[pratina]

Спасибо! Рада, что вам понравилось)))
Все что угодно можно положить, лишь бы придать вкус баклажану. Решение в перцем, особенно, ярким будет отлично! Я при случае обязательно воспользуюсь им)))

[maxnicol]

И вам спасибо!
Кто первый сделает - тот и отчитается? )
У вас фото намного аппетитнее: мой жанр "кишки на газете" здесь не подходит ; )

[pratina]

ОК. Будет сделано!)))
Насчет "кишок на газете". Меня такая самокритика довела до ручки, т к неспособность эстетично снять то или иное блюдо лишило возможности запостить множество достойных рецептов. В конечном итоге кулинарный блог начал подстраиваться под фудфотобложик (((

[bergberg]

Ну это просто невероятное что-то! Аплодисменты!!!

[pratina]

Тезка, ты меня поняла!
Это просто свет в конце тоннеля бесконечных рецептов баклажанов, фаршированных мясом, ни один из которых меня еще не впечатлил)))