Тестароли- тосканская паста из блинов

[pratina]

Не успели переварить новогодние праздники, а на носу уже Масленница.
Чтобы не потеряться в ее богатом блинном разнообразии, спешу рассказать о старинном тосканском блюде, которое представляет из себя пасту, приготовленную, можно сказать, из блинов.

Comments

[pataparat]

Вот блин! (с)

[pratina]

Они самые -ес!!!

[pataparat]

ем)

[pratina]

Я пока писала, так измучилась выбросами инсулина))))

[jjnatt]

Вот эти простые народные кушанья такие вкусные)

[pratina]

Спасибо большое за поддержку! Я тоже так считаю)))

[massaraksh10]

Как интересно! Я даже не слышала этого названия.

[pratina]

Дык она только в тех местах популярна. Марина туда ездит, наверное, слышала о ней.
В принципе, это просто толстый блин, хорошо пропеченный, а потом нагретый в горячей воде. Конечно ,вкус зависит и от хорошей муки, и от оливкового масла, и от сыра.

[himba]

Слышала, ага. Загадочный продукт.
Тоскана и Швабия, кажется, единственные, кто блины в качестве пасты используют.

[pratina]

Спасиб,Маришок!Ждали твоего коммента,т к ты там удочеренная)))

[bergberg]

С тертым сыром и базиликом съесть можно многое))

[pratina]

Тоже верно

[mamlas]

А с реганом или душистыми васильками?

[pratina]

Больше с вареньем)))

[mamlas]

Ничё не знаю на счёт пасты, но я почерствевшие блины спокойно ещё раз разогреваю на сковородке и они почти что как новые! Говорят, то же самое, подогрев (в духовке ещё можно), можно делать и с чёрным чёрствым хлебом и тоже становится почти что свежим, но я пока не пробовал.

[pratina]

Я тоже люблю разогретые блины А хлеб мне больше нравится разогревать на гриле

[mamlas]

А я и не спорю по поводу хлеба, ибо читал один раз и мельком, почему бы и не гриль! А до блинов я сам дошёл!

[pratina]

Ну ты известный кулинар)))