Рождественская Фло-город контрастов

[pratina]

Этот пост планировался в качестве сравнения праздничной  Флоренции c рождественским  образом  провинциального Прато, о котором речь шла ранее.
Вняв пожеланиям друзей не грустить в преддверии праздников,  мой рассказ пошел в теме известного заголовка, предложенного героиней Нонны Мордюковой.

Comments

[bynu_7]

Спасибо,Лена.Как всегда очень интересно. С Наступающим!

[pratina]

Привет! Спасибо тебе!))) Желаю тебе плодотворной работы, для которой эти праздники-сплошное раздолье)))

[bynu_7]

Я почти год без работы,переезд в РФ и прочее.Думаю,что плодотворно теперь только для домашних будет :))

[pratina]

Хочу надеяться, что этот год стал плодотворным в плане собранной информации и в желании реализовать понравившееся. Я от всей души желаю скорее получить для этого возможность)))

[anonymous]

Пишет Света из НН. Леночка, очень рада была увидеть ,в наш морозный и снежный вечерок, рождественскую Флоренцию твоими глазами. Мне было интересно, т.к. это не виды с открыток, а то, что произошло несколько часов назад. Когда-то и мне хотелось такую же колясочку для Тутти. но... Я очень часто ее вспоминаю. Ну да ладно. Буду писать о тортиках. У нас в семье на Новый год пекут " Полено", я уже сделала бисквит и пралине. Завтра будет взбит крем, и окончательная сборка торта. Украшу меленькими безе. Интересно, а как во Флоренции пекут этот торт? Похож ли рецепт он на французский? Хочется многое увидеть интересного и многое узнать от тебя. С наступающим Новым годом!

[pratina]

Привет, Светуль! Ждала твоей весточки!))) Спасибочки за поддержку! Рада, что понравилось)))
Коляску сфоткала и для Насти, т.к. она такую хотела для своих. А уж с котиком в рюкзачке само собой вылилось в текст.
Сама я полено не пеку, т.к. у нас на праздники другие сладости, больше южноитальянские.
Традицию и смысл рождественского полена я описала в посте, на который даю самую первую ссылку в тексте. Жми на подчеркнутый текст и выйдет тот пост, если интересно.
Что же касаемо торта полено, то пекут примерно такие как и везде: основа бисквитная, внутри крем разной рецептуры, внешнее оформление тоже разное, чаще меренга.

[znaim]

Лена, ну, прямо спасибо тебе за такую замечательную прогулку!
Красиво до безумия и т к я не была ни разу в зимней Флоренции, то получила огромное удовольствие! Спасибо и с наступающим Новым годом!

[pratina]

Спасиб, душа моя! Зимняя Флоренция-понятие относительное. Правда, сейчас достаточно тепло и солнечно. Поэтому действительно большое удовольствие пошляться по городу, когда ни мух , ни комаров, ни изнуряющей жары))))

[anonymous]

Пишет Света из НН. На фото были и лошади. Красавцы! Ты же любишь этих животных. Посоветуй, пожалуйста, рецепт печенья на наше Рождество, а то у меня немецкие.

[pratina]

Светуль, открой тэг в моем блоге "итальянская выпечка" или просто "выпечка". Может и подберешь для себя что-то подходящее. Я пеку только мостачоли. Это лишь мед и мука семола 50 на 50.

[pratina]

Светуль чтобы тебе не рыться сразу скину ссылки на наиболее интересные печеньки

таралуччи https://pratina.livejournal.com/466102.html

печеье из морозилки https://pratina.livejournal.com/406944.html

мягкие кантуччи https://pratina.livejournal.com/302063.html

бискотти ди Прато или кантучини https://pratina.livejournal.com/270502.html

мостачоли https://pratina.livejournal.com/209595.html

цуккерини https://pratina.livejournal.com/192208.html

печенье с карамелизированным лимоном https://pratina.livejournal.com/392223.html

кавалуччи https://pratina.livejournal.com/223593.html

[very_old_life]

Флоренция -потрясающий город, правда был там недолго и в сорокоградусную жару ,но получил массу впечатлений и удовольствия от этой жемчужины итальянского искусства. Похоже не хватает "укропа" между лепестками. С наступающим Вас Новым годом !

[pratina]

Флоренция никогда не наскучит: в ее небольшом пространстве настолько сконцентрирована человеческая гениальность, что не хватит никакого времени для охватить все.
Надеюсь, что "укроп" означает именно то, на что я намекала))))

[very_old_life]

"укроп" это мини рюмочки с вишенками между лепестками

[pratina]

Ну наверное)))) В любом случае, флорентийцы понимают под этим еще и понятие силы и твердости, чего нет во французской лилие, которая без....этих самых))))