Запеканка-террин из куриных ножек и говяжьей печени

[pratina]

Практически каждая мама  сталкиваются с проблемой заставить ребенка съесть кусок печенки. Ребенок даже  слышать о ней не хочет, т.к. его органы вкуса еще не достаточно развиты, чтобы воспринимать специфические нотки печени.  Мама, забыв свой собственный детский протест,  настаивает, расстраивается, нервничает и т.д

Comments

[ofigeniya76]

Лен, мои пять копеек в кошелек: по картинке просто отпад. попробую обязательно.
нечто подобное делала в виде рулета из фарша с начинкой из печени с луком и сливочным маслом.

[pratina]

Однозначно похоже! Если понравилось с фаршем, с курятиной тоже прокатит))) Буду рада. если сделаешь)))

[ofigeniya76]

а чего ждать? завтра ж надо на ужин чего-то готовить.

[pratina]

Удачи! У меня сегодня крылышки в молочно-луковом соусе. Уже тыщу раз приложилась к соусу. который лучше самих крылышек)))

[beloe_bezmozg]

Рецепт интересный, попробовать стоит.
Но первый абзац вызвал просто шок. ЗАЧЕМ???
Зачем расстраиваться и переживать из-за того, что ребенок чего-то не хочет есть? Да пусть хоть вообще ничего не хочет есть!
Когда мой младший ребенок ходил в детский садик, воспитатели спрашивали у меня: "Что он у вас дома ест?"
Я гордо отвечала: "Ничего!"
"И у нас ничего!" - "Ну и хорошо! Не худой же и не болеет, чего же беспокоиться?"
Мое дело приготовить, его дело отказаться :)))

[pratina]

Спасибо вам за коммент!
Не думаю, что вам никогда не встречались подобные мамочки. По-моему, такими забиты все мамочкины форумы.
Я лично никогда не имела подобных страданий, т.к. придерживаюс мысли, что дети, как и животные сами себяс голоду не уморят.
А вот печенку реально в детстве не переваривала.

[svitla_4ok]

Я печень и в детстве ела без капризов, и сейчас люблю. А вот для мужа приходится выбирать блюда, в которых она ему нравится - паштеты и террины как раз из таких.
Выглядит, как всегда, чрезвычайно аппетитно!

[pratina]

Рада, что понравилось))) Спасибо!
Наверное, в детском питании очень многое зависит от мудрости родителей. Есть такие, которые вызывают у ребенка желание познакомиться с новой пищей, а есть другие, которые имеют мнение о полезности. У таких дети точно все выплевывают))))

[svitla_4ok]

Абсолютно согласна с тобой)

[la_gatta_ciara]

Очень любопытное блюдо - надо будет попробовать) Спасибо, дорогая!

[pratina]

Рада, что понравилось))) Очень презентабпльно получаются и довольно удобно для иметь в холодильнике на пару дней. Буду рада, если попробуешь приготовить.

[lara_che]

Я тоже приготовила, толко фарш не в блендере д5лала , а в мясорубке и потом кусочки грудки и печени добавила. Хотела ещё орешков кинуть кедровых, но передумала. Вкусно получилось. Печень люблю, сегодня вот купила, половину в террин, вторую с луком пожарила. Ты прям кладезь интересных рецептов. Кстати часто делаю низкотемпературного цыплёнка, очень удачный способ приготовления

[pratina]

Вот спасибочки тебе, дорогая, за такой технический коммент! Сразу видно, что итальянские кулинары подзабыли, что существует мясорубка))))
Рецепты подбираю, ориентируясь уже на привычные вкусы читателей и на доступность ингредиентов. Рецептов красивых тьма, но стараюсь зумить их , чтобы попадать в полезность, а не в красивость)))
Рада, что нравится цыпленок-рысака. Я тоже его постоянно пользую, когда попадаются подходящие цыплята.
Недавно тот шеф выдал новый интересный рецепт, но я не успела записать. Послала ему слезную просьбочку на фейсе, но пока молчит, подлец)))) Бум ждать! )))

[lara_che]

Все просто, я ещё и фарш на котлеты делала, а рецепт будем ждать 😊

[pratina]

Тут котлеты не делают, а фарш для польпетт ходят делать к мяснику)))) вот и ответ насчет блендера!)))