Как выдали цыпленка за поросенка
Приготовила поркетту из цыпленка. Получилось даже вкусно...
И мясо вышло довольно сочным, и корочка хрустящей и ничуть не жирной. Аромат поркетный, как полагается.
Но знаете, что я вам скажу?! Вся то время, что было затрачено, чтобы приготовить поркетту из цыпленка, лучше потратить с большей пользой, даже осенью в дождливый серый день...
А если и делать поркетту, то только из кролика: по крайней мере, поркетта выходит гораздо длиннее, что по размеру, что по времени её потребления.
Как за поросенка выдавался кролик смотрить здесь: http://pratina.livejournal.com/166175.html