Весна-время вить гнёзда

[pratina]

Весенние гнёздышки из тальятеллей- рецепт самый, что ни на есть, пасхальный. Для него прекрасно подойдут  тальятелли, купленные в супермаркете. Но сделанные  собственноручно,  да сплетённые во вкусное гнёздышко... ми-ми-ми...

Comments

[vincenati]

Какой труд проделан! В восхищении!
Мне кажется более подробного описания не видела.
Насчет помыть руки и скребком вычищать доску: а ведь действительно!
У меня дурацкий вопрос: счищенные скребком остатки теста- муки выбрасывают или вмешивают в тесто?

[pratina]

В тебе сразу видать начинающую кулинарку))) Много спрашиваешь, это очень хорошо!
Счищенные скребком остатки как раз и содержат влажность, поэтому лучше выбрасывать, тем более, что их мало. Это тоже самое, что и помыть руки и хорошенько высушить перед вымешиванием теста.
Почему-то такие тонкости нигде не подчёркивают. а они очень важны.

[vincenati]

Спасибо за начинающую. Можно сказать, что начинающую после долгого перерыва.
Я очень экономная кулинарка, стараюсь готовить безотходно, быстро и низкокалорйно, пожалуй это главные критерии.
Ценю тонкие ньюансы, какими ты щедро делишься.
Спасибо

[pratina]

По-моему, мы все начинающие))) По крайней мере, не получаем оплеух потом, если позиционируем себя спецами.

[dymontiger]

Интересное блюдо, первый раз такое вижу;)

[pratina]

Мне тоже оно понравилось, вот и сделала. Рекомендую)))

[elievdokimova]

эххх! так и подбиваешь меня все же достать машинку для пасты из упаковки )))

[pratina]

Как-нить, когда всё-таки какой-то рецепт тебя добьёт окончательно)))

[ktaara]

Эх, а у меня покупные "гнездышки" все время разворачиваются в процессе варки...

[pratina]

Блях-мух! У меня тоже такие гнёздышки всегда при варке разворачиваются(((
Ты шо, дорогая?! Они и должны разворачиваться! Это же тальятелли)))

[bashuka]

оказывается, всё гениальное - просто. спасибо за хорошую идею. всё в доме имеется в наличии, осталось только приготовить :))

[pratina]

Буду очень рада, если понравится рецепт)))

[bashuka]

рецепт уже понравился! разве твои рецепты кому-то могут не нравится? неееее, не верю! :))