Бальзак купил пяток сельдей

[maxnicol]

Считается, что уж что-что, а селедку-то каждый умеет чистить

Comments

[lili_kiseleva]

по позвоночнику надо сделать разрез по всей длине рыбы, а далее руками "выжимать" . берешь за переднюю часть позвоночника и большим и указательным пальцем идешь вниз вдоль остова,ну и т.п. тут видео нужно а не словоблудие мое

[lili_kiseleva]

разрез просто кожи, остальное руками

[justin_rage]

+1 имхо, руками удобней.

[natalia_sonata]

Спасибо. Полезно.

[maxnicol]

на здоровье

[massaraksh]

И все же в рубке селедки на форшмак ножом есть-таки смысл. Фактура иная выходит, а дел на пять минут. Лук и прочие яблоки - они и в блендере вполне, да.

[maxnicol]

тоже правда - и тут не возражу

[massaraksh]

:)

[miranda_kitchen]

так. я тут на соление рыбы записалась к кое-кому. надеюсь что много секретов будет раскрыто

[tasty_mama]

черт, это как назло в воскресенье?

[maxnicol]

22-го: в честь ДР Ильича
в 17.00

[tasty_mama]

я как раз в это время улетаю

[ladymmc]

Делала как-то один раз форшмак. Нашла дурацкий рецепт с картофельным пюре. Теперь я знаю, как это делается! Спасибо!

[maxnicol]

на здоровье
ой, с пюре не надо )