Кухонное оснащение

[shabalrusht]

Гимик - я это словечко услышал от пятилетней (тогда) внучки. Нечто, на что потрачено время и/или деньги и оказавшееся совершенной ..., т.е. совершенно не нужной тебе.
Этвас - слово из книги "Там, вдали за рекой", Ю. Коринец.

Даже самая большая кухня через какое-то время оказывается оккупированной какими-то дивайсами и приблудами, которые используешь

Comments

[tasty_mama]

гимек - это на иврите?
а этвас, видимо, по немецки?
есть люди, которые считаю, что на кухне ничего кроме хорошего ножа не нужно....
я люблю гаджеты, хотя часто понимаю, что могла бы жить без половины того, что у меня есть
мультиварка мне кажется гаджетом для сильно безруких
а вот от сувида я теперь ни за что не откажусь

[shabalrusht]

гимек - иврит, этвас (нечто) - немецкий.

Готовил и я , было дело, с одним только ножом, причем не самым лучшим :-)
Я никого ни в чем не пытаюсь убедить, хотя, видимо, это и не так. Поделился своими наблюдениями, не стараясь ни порочить, ни рекламировать. Каждый выбирает для себя (с).

[leostrog]

гимик

[shabalrusht]

Спасибо! А напиши на иврите :-)

[kashevarya]

я как раз давече у себя в блоге пост выкладывала по просьбе одной френдессы, перечисляла, что у меня в ходу:
http://kashevarya.livejournal.com/117751.html

а тёрок у меня раз-два и обчёлся :( стандартная четырёхгранная да мандолина, и всё. эээх.
а, да, ещё СВЧ-духовка (два в одном), от которой планируем избавляться, т.к. после замены варочной и духовки практически не пользуемся. Варочная- индукция, духовка от 30 до 300 градусов.

[shabalrusht]

По доброму завидую :-)
Кухонька у вас метров 20?

[kashevarya]

20 кухонных метров- мои мечты и утопия :) 7 метров всего :) НО... есть кладовка :) в ней-то бОльшая часть утвари и хранится

[shabalrusht]

Да, с таким шикарным набором вам нелегко :-)

[sheikh_devochka]

СВЧ никогда не было да и не хочу. Сейчас мои любимые сковородки это de buyer из чугуна и таджин. Все остальные повыкидывала. А, еще осталась с керамическим покрытием, но я от нее не в восторге. Воком пользуюсь в холодное время года. Терки только три-традиционная, для цедры и для сыра. У мужа любимый девайс-это терка Borner. Он все режет на ней. Ну и острые ножи, куда ж без них

[shabalrusht]

Спокойно обхожусь без СВЧ, но вообще-то для разогревания 1 порции...А так - кастрюлька или миска, или сковородка + тарелка... А СВЧ 3 минуты и всех делов, из посуды 1 тарелка.

[sheikh_devochka]

таджин emile henry. я еще успела кастрюли такие же приобрести. В таджине великолепно выходит все: мясо, птица, овощи. у продуктов какая-то совершенно другая и прекрасная конистенция. А в кастрюле emile henry хорошо готовить супы, которые хороши на 2 день (борщ, солянка).

[barsa_carta]

для меня тоже мультиварка - это для безруких. в общем, как и скороварка.
таджином я никогда не пользовалась, но что-то мне подсказывает, что лучше чугунка с выпуклым дном и крышкой ничего нет.

[barsa_carta]

о, и хлебопечку не воспринимаю, как класс.

[shabalrusht]

Для меня хлебопечек тоже нет. А вот зять активно юзает. Но он же хлебом из нее потом моих внуков и мою дочку кормит!

[shabalrusht]

Про таджин вы не правы. Вкус другой, я сравнивал. Ну как неправы - это ваш выбор, без него вполне можно. Но случилось так, что дочка о таджине даже не думала, а когда папа его принес - активнейшим образом использует. С периодическими похвалами папе :-)

[ktotamm]

Горшочек обновлен )) В аэрогриле топил в нем молоко.
Еще бы он (аэрогриль) меньше места занимал!
Сковороды и термометр ждут своего часа.
И о формах ничего не написАл.

[shabalrusht]

Вот прямо в аэрогриле...в духовке никак?! Горшочек зачетный?

Про формы? А что про них писать...

[barsa_carta]

ну не скажите. форма для тарта со съемным дном - дело. купила на днях цельную со съемными днАми на 4 тарта (спасибо подруге Инне за советы), правильная форма для хлеба, формы для кексов. очень много можно о формах сказать!

[shabalrusht]

А чем тарт отличается от торта? А то есть у меня форма со съемным дном, даже использую ее. Может я что-то неправильно делаю?

А на поднятую тему можно написать многотомное руководство. Даже детективный роман! "Смерть на кухне или Скороварка от убийцы".