Знакомьтесь - "Кубанская кухня. Времена Года"

[poruchik_sk]

***Прошло  ровно три года  и у меня вышла вторая  книга о кубанской  кухне ( как купить - читайте  здесь).

Началась новая  книжка практически с анекдота. Несмотря самые прекрасные отзывы на мою первую "Кубанскую кухню со вкусом  истории",  оказалось, что я...  обманул ожидания изрядной части читателей

Comments

[lord_vitinari]

Поздравляю, Слав! Это круто ))
Зацепился взглядом за слово "распотякивать". Смачное слово )) До чего ж богат наш язык )))

[poruchik_sk]

Спасибо.
Слово ладное, да. Вынырнуло откуда то из детства. Сейчас даже не могу вспомнить у кого я его поймал. Но по количеству приставок это точно что-то местное. Типа понадстеночкой попередбатьки, порассупониться

[lord_vitinari]

Точно ))

[major_p]

Поздравляю!

[poruchik_sk]

Спасибо

[ext_621721]

Ну... Могу только повторить:
дайте две!

[poruchik_sk]

Приготовил

Борщ с нАчинкой

[ext_5191847]

Какой же вы молодец , что с таким смаком преподносите кубанскую кухню- да и не кухня это , а историческое наследие , Борщ с начинкой варила и моя бабушка- в селе Азовском районе- вот тут пыталась народу художественно донести раскопанные мной исторические с борщем аналогии - буду очень рада , если вам пригодится

борщ с нАчинкой 1

[ext_5191847]

Борщ варили по рецепту, который сегодня называют кубанским борщем, особенность его- ситцевая свекла и соленые бочковые помидоры для заправки, впрочем это не важно

[poruchik_sk]

Очень интересно. Спасибо за историю. Да петуха с галушкой так и готовили. И это различие даже в речи передавалось. Борщ с галушкой - это когда тесто в птице варится. А если тесто просто в борщ набросали - это уже с галушками. И никак иначе. :)