Как закалялась сталь

[poruchik_sk]

***«Уронил вилку в зале - уволен. Не вытер до блеска после себя плиту - уволен. Опоздал с заготовками - уволен. Сильно давил на овощечистку, срезая с морковки больше чем надо, - на первый раз предупрежден, на второй оштрафован, третий - уволен за неуважение к продукту. Задал шефу вопрос, на который тот уже отвечал, - в голову летит венчик, сотейник

Comments

[avs_lt]

Вспомнился дурацкий японский мульт-сериал "Большой куш" - там у кока пиратской команды была очень похожая история :)

[parallacs]

Отдельное удовольствие - посещать мастер-классы Шефа. Видно как сильно он увлечён своим делом, и как относится к пище и её приготовлению. Кроме этого у него неплохое чувство юмора. А вот эти самые говяжьи щёчки он тоже учил нас готовить - вкуснейшее блюдо! Надо обязательно сходить к нему в ресторан.

[poruchik_sk]

Сходите. И да - чувство юмора у него отменное.

[tomka_in]

Слава, очень интересное интервью! всегда необычно, когда люди из простой еды делают философию и из этого рождаются новые рецепты (это я про его Оливье с кубиками рассола, например :)
Оффтоп, извините: может быть, на сайте можно исправить опечатку в слове "пирожное", а то глаз режет очень? еще раз извините.

[poruchik_sk]

Пирожное выправил. Спасибо.

[eugene_gu]

>в голову летит венчик, сотейник - то, что было у шефа в руке...».
---
И что, так ни разу не словил здачи?