Жгучий тыквенный суп-пюре.

[podnebesa]

Тыквенный суп-пюре, наверное, самый осенний из всех супов - и не только благодаря его яркому желтому цвету, но и согревающему и даже обжигающему вкусу. Густой и насыщенный, он составит теплую компанию в промозглый дождливый вечер. Поэтому так особенно приятно налить суп в яркую миску, отломить - да, именно, отломить, а не отрезать, - ломоть булки с

Comments

[dee_dee_creamer]

Оч-ч-чень интересно! А тыкву варить в бульоне или воде? Овощи жарите на растительном масле?

[podnebesa]

Да, тут все делается по-отдельности(тыква - на воде, курица - для бульона), а потом перемалывается в пюре и соединяется :) овощи жарю на растительном. О! и лучше на ты :) Так проще.

[dee_dee_creamer]

Спасибо! Ко "дню всех святых" такой больший выбор тыкв, что просто грех не попробовать :))

[lenycopsy]

Хороший супчик, пора мне уже начинать резать свою большую тыкву.

[podnebesa]

Давай, пора уже :) я третью скоро буду уговаривать) втянууулась)

[grechuha]

Хороший супчик для осеннего ужина..А цвет у него летний-летний)

[podnebesa]

Цвет уютный,но для меня, все-таки, осенний - желтый. Хотя тут от тыквы многое зависит: если мякоть оранжевая, да и еще моркови побольше добавить, суп тоже более насыщенный получится.

[grechuha]

Ты не знаешь, кстати, неразрезанная тыква сколько хранится? Если сейчас взять, до зимы доживет?

[podnebesa]

смотря как хранить. думаю, месяца 2 точно протянет. по крайней мере, у меня этой тыквы завались - за 2 месяца точно не съедим: вот и проверю))))