Мамин "Медовик". Вкус моего детства.

[podnebesa]

 

Comments

[grechuha]

С детства не ела медовик.
На все примерно час уходит,да? И продуктов не много, а я боялась))

[podnebesa]

да, все делается очень быстро. я тоже его боялась готовить, думала - сложно очень. ан, нет) и результат стоящий)

[grechuha]

Посоветуй, пожалуйста, неумёхе: можно тесто, скажем, вечером приготовить, хранить его в холодильнике, а печь на следующий день?

[podnebesa]

да, канеш) я так с песочным часто поступаю. иногда ставлю на ночь дрожжевое подходить. а вапсче, прошлый раз, когда делала дрожжевое (1,5 недели назад) его так много получилось, что пришлось разделить на 3 части: 1 пошла на ватрушки, другие 2 - в морозилку. Теперь, когда пирожки сделаны, осталась еще 1 часть теста долеживать свое. Дрожжевое в морозилке можно хранить до месяца.

[grechuha]

Наконец-то у меня руки дошли. Тесто в холодильнике до выходных, надеюсь, не испортится)

[podnebesa]

не должно) расскажешь тогда, как результат будет, понравился ли

[grechuha]

Я уже предвкушаю, как объемся. Одна проблемка возникла -сметаны здесь нету. Если жирный йогурт будет для крема? Я уже замучила вопросами, наверное.

[podnebesa]

не, почему, не замучила) я думаю, жирный йогурт подойдет в самый раз)