Вяленая вишня

[podkolenochka]

В этом году муж привез мне целых три ведра вишни! На этом мои заготовки пока и окончились, но зато вишню я утилизировала и так и эдак ))) Решила сделать свою вяленую вишню. Получилось очень вкусно, намного вкуснее покупной, хоть и пришлось немного повозиться.

Comments

[vodolei_13]

Ещё бы - конечно, вкусно. А я просто даже сушила как-то в сушилке - тоже получилась типа вяленой - и была очень удивлена насколько вкусно вышло.

[podkolenochka]

Мне просто так кисловато. Хотя все равно вкусно )

[vodolei_13]

А я кислое люблю) Но они были и не кислые на мой вкус.

[podkolenochka]

Может еще от сорта зависит? Ведь бывает вишня только слегка кислая, а бывает такая, что слезы текут )))

[frau_che]

Лена, ну где же ты была раньше с этим рецептом!?! У нас уже не вишни , не черешни. А я я ее в вяленом виде очень люблю, в утреннюю овсянку или творог, и в выпечку и вместо перекуса к чаю.

[podkolenochka]

А я была все время на работе. У нас тоже давно нет вишни. Это из того, что я делала, но не хватало времени написать пост.

[galartemenko]

Я тоже в том году вялила вишенку, но просто в духовке. Мне очень понравилось!!

[podkolenochka]

Я как-то пыталась в духовке сушить грибы и вялить помидоры... Что-то у меня не сложилось. Так и не поняла что. Да и в жару включать духовку - жесть ))) А сушилку я включаю на ночь и она никому не мешает. Вот. Уже года 4 она мне служит.

[galartemenko]

Ой, я и помидорки вялила в духовке - дооолгоооооо.... Сушилка - круто, всегда сомневалась, насколько нужная штука. Но в последнее время убеждаюсь, что больше нужная, чем нет =))

[podkolenochka]

Мы ее купили, когда привезли полную машину грибов и поняли, что иначе просто никак. Зато теперь в хвост и в гриву юзаем )))
И травы из Карпат сушим, и шиповник (его мы много за осень-весну потребляем), и боярышник, и ягоды... всего и не упомню.

[seyla]

О, какие у тебя приборы в хозяйстве. А я в духовке помидоры вялила, не знаю, насколько правильно сделала, так ка не ела раньше, но очень понравились.
А вишню такую иметь просто замечательно, обожаю ее в выпечке.

[podkolenochka]

Технику кухонную я обожаю, жаль кухня не резиновая. Вишню тоже люблю и в выпечка, и в утренней овсянке. Раньше просто покупала вместе с другими сухофруктами и грехами.

[7chocolat]

Наверно, не такая сладкая, как покупная?

[podkolenochka]

Наоборот, благодаря сиропу она очень сладкая, от покупной не отличить.