Хлеб "Дарницкий"

[plyonka]

Ну вот наконец то и обещанный хлеб на закваске! На самом деле за эту неделю я напекла уже много разного хлеба без дрожжей, но то не успела сфотографировать-закончился, то лень было фотографировать, то "пережарила" ;D страшно было его фотографировать. 
В общем для начала классический серый хлеб с приятной кислинкой и насыщенным ароматом!
Основа

Comments

[marisha_solo]

Лена, хлеб очень красивый получился! это один из моих любимых хлебов, правда я не пекла его ни разу :))

[plyonka]

Маришик спасибо!
Я тоже его очень люблю, а муж вот больше любит бородинский, но его готовить...жуть как долго!

[marisha_solo]

Ты и бородинский сама печешь? героиня!

[plyonka]

Я позавчера бородинский пекла, но слегка забыла, про него(таймер не поставила). Получился обалденный, но внешне черноватый, фотографировать не стала и даже расстроилась :D

[chanteklera]

какой красивый хлеб получился)

[plyonka]

Катюшик привет, спасиб, он ещё и вкусный, можно вместо булок лопать-опасно)

[katerinka_star]

Обалдеть! А закваска продается в магазинах?

[plyonka]

Нееее, её или самому делать или у кого нить клянчить)))Теперь и я могу поделиться. Мне Даночка дала ржаную и пшеничную. У меня она ну никак не получалась, перекисала. А Даночкина хорошо кормится теперь)))т-т-т

[katerinka_star]

Как жаль..значит нам такого хлеба не видать ((

[plyonka]

Не, многие ставят закваску и всё у всех получается. У меня первый раз тоже получилась, а потом всё никак.
Тут почитай http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_6926.html

[y_u_l_i_a_s_h_a]

Отличный хлеб!

[plyonka]

Юльчик спасибо, на закваске хлеб конечно абсолютно другой!

[y_u_l_i_a_s_h_a]

А я всё на дрожжах пеку, попробовать что ли закваску вырастить....

[plyonka]

Я на закваске несколько раз делала год назад, потом закваска у меня сдохла и я пекла на дрожжах тоже, а теперь я счастлив! У меня есть закваска и кисленький хлебушек!

[imungu]

Хлеб очень красивый. А закваску сама делаешь? Я пару раз пробовала, но не получилось.

[plyonka]

У меня тож не получается, мне Даночка закваски дала. А я теперь только подкармливаю её.