рецепт пирога с черникой

[plantarum]

Побродить часа четыре по болоту. Оценить результат.

Comments

[nady_turtle]

Дико аппетитно!))

[plantarum]

Главное - полчаса на всё. И все остатки утилизованы ))

[aeleeta_a]

Как здорово! И наверняка можно не только с черникой.
Меренги такие заинтересовали. А после вливания сиропа уже не надо выпекать или еще надо? На пироге-то я поняла, что 10 минут. А если просто меренги - тоже?

[plantarum]

Они сверху схватываются, прикольно получается. Часто делают просто со взбитыми с сахаром белками, белок не пропекается, он не теплопроводный совсем, как шуба. Под ним ещё мороженое иногда прячут. Видела под названием "снега Ла-Рошели". А это вариант с "пропеченым" верхом. Правда, в таком варианте он слегка на сладкий омлет смахивает. Мне итальянская меренга пока больше понравилась как компонент семифредо.

[aeleeta_a]

Я поняла: надо попробовать разные варианты и понять, что именно мне вкуснее :) Спасибо за интересный рецепт :)

[plantarum]

:)

[pruina_laeta]

Даже остатки весьма аппетитно выглядят. Как захотелось домашней выпечки сразу!

[plantarum]

Я стараюсь печь как только есть возможность - хотя бы для того, чтобы "квалификацию не потерять". А то так можно утонуть по уши в работе.

[mumrik_snussi]

Феерия!!!)

[plantarum]

Ну да, это вчера была феерия, когда сначала черника не помещалась, потом мука закончилась )) Прямо квест, а не пирог ))

[germymy]

Ну да, самые вкусные рецепты - останкинские.
А у меня итальянская меренга не получилась. Хотя я даже купила высокотемпературный термометр.

[plantarum]

Я очень долго сайты разные изучала, прежде чем попробовать её сделать. И термометр мне сестра прислала, но он оказался для стейков :)

Всякие способы типа "чтобы нить тянулась" или как-то по правильному капля растекается - это всё не получается отследить, но я и не парюсь особенно, если меня саму эффект устраивает, считаю меренгу состоявшейся.