Путеводитель по тайским блюдам, часть 1

[photo_maxx]

Пришло наконец время рассказать в одном большом рассказе о основах тайской кухни. Что-то малыми частями у меня было раскидано в различных публикациях по живому журналу, так, что я наверное и сам уже не соберу все, что публиковалось ранее, да, и не хочется выискивать это все, поэтому решил собрать все воедино, что уже известно по данному.

Comments

[stegoffs]

Спасибо ) Интересная статья. У нас есть недалеко тайский ресторанчик, бывал там и не раз, только что-то в последнее время все никак не выберусь. Сейчас уже не помню, что там были за блюда, но что-то очень похожее на Koa Mon Kia. А на счет перца - это да, надо смотреть )

[photo_maxx]

пожалуйста! В аизиатской укхне нужно разобраться, чтобы полюбить ее. Как ни парадоксально многое приходит такк сказать "со второго укуса-пробы"
Читайте вторую часть,..уже вышла)

[1000_pochemu]

Считаю что незаслуженно забыто народом любимый ка пау му кай дао (กระเพราหมู) - едят все и везде!
Уточнение еще: на фото Khao Kai keo - это же не кетчуп, его едят с оранжевым соусом (лень гуглить название, я зову его китайским).

[photo_maxx]

да, простите, это я даже не знаю, какк его правильно по-русски назвать. Но по сути собственно похож на острый кетчуп. Хотя соус чили.

[bubloo]

Спасибо большое за пост. Обожаю тайскую кухню.
Зашла к вам , после вашего комментария в ЖЖ Mashkind, где вы написали о том, что бывалые любители Тайланда усмехнулись в усы)
Действительно, у вас информация об это стране во много раз интереснее.

Собираюсь в этом году перехать в Тайланд. Спасибо еще раз за ваши посты.

[photo_maxx]

Да не за то! Я не много на самом деле пишу, но раз информация полезна, то рад, что оказалась к месту. Поедите когда, будут вопросы, пишите.

[bubloo]

Напишу, конечно.
Но у меня и сейчас есть вопросы.

даже многие навреное глупые.
например как обстоят дела с работой? Или большиство мигрантов занимаются удаленной работой?

Я дизайнер-фрилансер. И уменя вопрос, тащит ли мне с собой свой домашний компьютер, собранный мной для работы.
Либо купить всетаки ноутбук, только помощнее. Как вы думаете?

[photo_maxx]

что большинство занимается удаленкой, это конечно было бы неверно сказать. Есть всякие, кто-то работает в компаниях, кто-то бизнесом, хотя это больше относится конечно к Бангкоку если на островах, то конечно да, а так люди разные и бизнесы разные. Могу только сказать, что достаточно большое количество русских, (с рублевым кризисом) живших в Паттайе и островах переехали в Бангкок, потому как работа, основанная на русских туристах практически поумерала в турзонах, а деньги то надо откуда то брать, если не возвращаешься в Россию. Никто конечно не считал, сколько тут и кого, но дизайнеров-фрилансеров есть, хотя вы не уточнили, какой именно дизайнер.
Компьютер я бы не стал тащить, я думаю, вам ноутбука хватит современного, а компьютер конечно будет тянуть в передвижениях, если что, то потом, как осядите, то перевезете, хотя вряд ли он так уж понадобиться, но вам виднее.
Еще одно, постепенно переходите на Фейсбук, Фб в Тае - это основное средство коммуникации, бизнеса и...всего остального.