Варенье из белой черешни

[petrovna_n]

Comments

[vera_malvero]

Не иначе, кОшачьи происки :))
У меня два самых-самых трудоемких варенья - царское, из крыжовника с вишневыми листьями, и ассорти, которое нужно непрерывно мешать деревянной ложкой до полного остывания (!) (в в зависимости от объема от полутора часов до пяти-шести) :)) На вишневое без косточек сил уже не хватает :))
А мама варила абрикосовое из мелких круглых абрикосин, из которых вынута косточка, расколота и ядрышко вставлено обратно.

[petrovna_n]

В нашем детстве вообще по части варений была просто высокая кухня, признаем это!)))

[vera_malvero]

Это точно! А количества... сравнимо с мощностями небольшого заводика :))))))
Клубничное, малиновое вишневое, абрикосовое, яблочное, из райских яблок\китайки, из гранатной рябины с грецкими орехами... Ну и до кучи протертые ягоды с сахаром и желе из красной\белой\черной смородины :)))

[petrovna_n]

О да. Но сейчас жанр варенья потихоньку возвращается)))

[nikodimitrij]

Петровна, люблю!)))

[petrovna_n]

Анечка, я вам всегда рада))) Могу даже банку варенья передать!

[nikodimitrij]

Я не пробовала никогда варенья из белой черешни, надеюсь, всё же доберусь до Крыма, обязательно к вам заеду, чаю попить)))

[petrovna_n]

Ждем!!! После Италии)))

[astra_nat]

Варенье из белой черешни выглядит сказочно и на вкус приятно. Но косточки вынимать - это ад.

[petrovna_n]

Как мне-то свезло, представляете?))))

[astra_nat]

Очень представляю! В родительском дворе росла красная черешня, вишни. Косточки мы обычно вынимали всей семьей.
В прошлом году здесь было ОЧЕНЬ много вишен. Приглашала всех, делали вино, морозили. А варенья - не очень много, из-за косточек. На днях мне сказали, что есть какая-то машинка для выема косточек. Не могу это представить, надо поискать

[agneschkatraum]

Ооо! Эта машинка была изобретена еще в советское время!
Я даже радотала ее оператором. )))

[agneschkatraum]

" Надя, играй в тени черешенки!" и "Я не знаю, кто из моих роственников посадил деревце у летнего домика.." -- все это просто прекрасно и наполенно искреннем детским негодованием маленькой Петровны. )))))

Петровна, а ты уверена, что Мэри Поппинс прибыла к Пете? )))

[petrovna_n]

Мэри Поппинсы - вообще мутная субстанция))) У них свое на уме!)))

[agneschkatraum]

Главное, что они существуют. )))

[eka1594]

Мэри Поппинс - она просто прибыла, а не к Пете. Причем, я практически уверена - откуда-то с Небес)))
А вообще, это все Миуччины происки - "просто-кошки", да...

[katrusia_mosk]

По-моему тоже)))

[petrovna_n]

))))