Как открыли и закрыли пекарню в Калуге. От открытия до закрытия 2,5 года

[perfumero]

Дмитрий Болховитин открыл и закрыл пекарню, ему слово. В 2008 году мы с одногруппником открыли в Калуге пекарню. В течение 2,5 лет боролись с крысами и пьянством сотрудников, успели построить тандыр для лепешек и научились печь настоящий хлеб. Оборот от продажи выпечки и тортов доходил до 1,3 миллиона рублей в месяц. Но в плюс так и не вышли и в

Comments

[anatoligreen]

Для ВСЕХ вы буржуи, загребающие миллионы с трудового народа!!!

А налоговая себя считает передовым отрядом в бороьбе с буржуинством!

Вы звабыли, что вы живёте в феодальной по всем параметрам, странеп, с извращённым представлением о собственности, и чудовищной завистью всех ко всем!
Здесь могут работать только преступныеп законы!
Так что зря время теряете.
Если вы ещё не пропитались этим духом преступной шайки, уезжайте в любую страну, где работают нормальные закон...

А если уже... то вынужден сожалеть о том, что вы на западе УЖЕ никому не нужны....

[perfumero]

К сожалению вынужден с вами согласится

[balaclava_1854]

В повествовании не увидел ничего о плохих законах и т.п. То, что воровали работники - полностью проблема бизнесменов. В "развитых странах" тоже никто ничего не гарантирует. Зато есть такие милые вещи, как страховка работников, супер и пр., что легко проделает дыру в бюджете, особенно при работе на таком оборудовании. Точнее, им бы и работать на нем не разрешили. За забором трава всегда зеленее... Да.

[mechnik]

В нормальной стране и работники были бы нормальными.

[ripvanvinkl_rnd]

Следующий рассказ ждем про водителя, открывшего магазин рыболовных снастей. Или про узбекского банкира хотя бы

[butchara]

Вам сюда: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D0%A3%D0%B7%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0

[ripvanvinkl_rnd]

Я кроме двача и жж ничего не читаю и вам не советую

[butchara]

В принципе правильно. Смысл в том, что в Узбекистане десятка два частных банков ))

[ab_dachshund]

Походу, арендодатель ("хозяйка") была соучередителем, а то и просто собственником бизнеса? Как иначе она могла изымать оборотку и забирать деньги у водителей? Если так, то это и есть основная проблема - соучередитель, который тянет нал и наводит свои порядки, а вносит только помещение (причем за аренду). А "конкуренты со второго этажа", видимо, просто арендаторы, их так не доят

[ripvanvinkl_rnd]

Тоже подумал, как это собственник у водил деньги брал? И они отдавали

[ab_dachshund]

Стремный момент, и очень странно что такие финансисты, с красными дипломами и золотыми медалями, этот момент замяли.

Я в их возрасте тоже повелся на звучную должность и несколько лет пахал за обещания золотых гор. Но меня хоть не развели на "инвестиции", тем более вон - в кредит. И зарплата у меня была нормальная, хотя и не соответствующая "директору".

[dizv]

Других финансистов у нас для вас нет.

[barmaglot77]

По теме хлеба. У меня рядом есть такой маленький магазин и туда поставляет хлеб один пекарь вроде вашего, года три уже, так вот этот хлеб разбирают влет, к обеду уже его нет, при этом хлеб других производителей бывает лежит до закрытия, т.ч. нефиг производить хреновый хлеб и все бы получилось.

[oceanology]

в России вообще с хлебом проблема. Нормального хлеба почти не купить, одно говно кругом, поэтому нормальный хлеб разбирают быстро. Судя по фоткам продавали они никому не нужное булошное говно, от которого жиреешь и большой риск заработать язву желудка.

[kvladimirrr]

Вот соглашусь. Хорошего хлеба в Москве например, фик найдешь, действительно одно гавно.
Иногда попадается в мелких пекарнях при магазинах хорошие батоны, то и там заразы постоянно умудряются недопекать(

[oceanology]

у нас с женой есть теория что сейчас распродают батоны изготовленные в 70-тых годах на случай ядерной войны. Сейчас его достали из морозильников и продают под видом свежего.

[perfumero]

Я думаю ребятам надо было сконцентрироваться на чем нибудь одном.
На одном прибыльном направлении.
Например на тандыре который можно было построить в частном секторе
И не держатся за эти не работающие постоянно ломающиеся печи
Какой смысл арендовать эту сссровскую рухлядь?

[aleks_visero]

Во-первых, успешные бизнесы не продают. Если бизнес продают-он либо достиг пика, либо летит в задницу.

Тындыр в частном секторе-друг, тебя закопают. Оочень быстро и глубоко. Я с этими ребятами знаком, лет десять меня уже думали свозить в Измайлово и там прикопать. Потому что тындыр стоит у каждого узбека в шаверме. И там обычно за этой шавермой стоит вся диаспора-они и главные инвесторы, и главные потребители.

[illuminatenorde]

[perfumero]

+100500