Оригинал взят у
linur2 в
Кто такой "Кацап" ? Кацап
(пренебрежительное прозвище русских) Кас(с)ап - татар., турец. "мясник", "живодер" (арабизм); . В некоторых украинских документах XVIII в. это слово писалось как касап
[Єфремов С. Що значить слово “кацап”? // Літературно-науковий вісник. Лвів, 1902. Т. 17, кн. 1. С. 2].
Версия народной этимологи от "как цап", т.е. "как козел" не состоятельна, поскольку в украинском языке подобное словосочетание выглядело бы как "як цап", кроме этого необъяснимо выпадение "к" в средине слова. Словарь М. Фасмера предполагает происхождение слова от украин. цап "козел", но с приставкой "ка-", что также весьма неубедительно. Обе версии, предполагающие происхождение от слова "цап" не объясняют появление "с" вместо "ц", что кардинально искажате смысл слова. Изначальное звучание слова сохранили украинские фамилии Касап, Касапенко, Касапчук, Кассап.
В.Луценко Тюркский фактор в истории и этногенезе украинцев и их предков - Гл XI
Спасибо за на водку
greenchelman_3 Гугл соврать не даст