Беляши или вернее перемячи

[pepelnaya]

Для мамы никогда не является проблемой долгая готовка будь то пироги или чебуреки. Но чаще всего дома готовятся беляши, а вернее перемячи. Что правильно называть это блюдо перемяч узнала, когда ездила в Казань, да и листая дома книгу «Татарские блюда» только утвердилась в этом. Не знаю, почему в центральной России их называют беляши и почему

Comments

[katusha_2109]

Вкуснятина:))

[pepelnaya]

ещё какая, жаль с собой не было хорошего фотоаппарата, не передается вся аппетитность и красота;)

[liya_fa]

книга у тебя...раритет))
у нас это перемячи всегда назывались))

[pepelnaya]

Заслуга в основном в готовке мамина. Я только жарила и приносила все ингредиенты)

А книга очень хорошая, ещё из бабушкиной библиотеки)

Ну вот не знаю почему в Центральной России перемячи называют беляшами)

[liya_fa]

а это как - якмуш и кыстыбый.
везде по разному называют))

[pepelnaya]

или как акация и мимоза;)