Делаем чурчхелы.

[pep_ell_a]

Я расскажу вам как мы делаем чурчхелы.

Comments

[frs_vetlana]

Обожаю чурчхелы! Примерно так себе и представляла их производство, только не знала как сок делать.

[pep_ell_a]

Сок мы давили из винограда)))
такая машинка специальная есть для этого

[frs_vetlana]

Ой, я, наверное, не так выразилась. Как сок давить я знаю)))
Не представляла как смесь делать, к которую орехи окунать)))

[sanettte]

вот про как хранить мне интересно. в ткани хранятся ок?а то у меня вечно или засыхают, или плесенью покрываются... не самоделошные, конечно, покупные. )

[pep_ell_a]

плесневеют от невысушки, как самих орехов уже на нитках, так и в последующем этапе
на нитках мы сушим минимум неделю
и уже в готовом виде тоже неделю надо, при хорошей погоде конечно, а так и подольше, сейчас они у нас висят возле батареи

а заворачиваем в простую ткань и в сухое прохладное место.

[larissa_ch]

a kak orehi na nitku nanisat?hmm

[pep_ell_a]

Ларис, я не стала писать думала это и так понятно)
Иглой обычной, только нитку покрепче возьми.
у меня ещё пару кило лежит ждет когда их нанизают)))

[guest740]

обалдеть!
у нас продают, завернутыми в полиэтилен. я вот прям чувствовала, что это неправильно.

[pep_ell_a]

Наташ, у нас тоже в пленку заворачивают в магазине, и кстати не факт, что из сока делают)))
Потому сами и делаем)

[olya_orange]

я видимо ненастоящую пробывала, потому что со всем не понравилась по вкусу!

[pep_ell_a]

скорее всего! потому как это ооочень вкусно!