Лимонный кекс на йогурте

[pchelka_57]

После продолжительного хворания возвращаюсь в ряды ЖЖ-ников. Простуда медленно, но верно отступает под напором антибиотиков, сиропов от кашля и прочих микстур. Так что получается, это - мой первый пост в 2010 году. Как всякий любитель полакомиться, первое, что я захотела в момент выздоровления - что-ниб.сладкое, но не приторное. Выбор пал на кекс

Comments

[galka__]

я делаю похоже, но без йогурта и сиропа с глазурью. беру цедру от одного лимона, а сок от него идет в тесто. никакой резиновости.
масло беру подсолнечное дезодорированное.

[pchelka_57]

Гал, масло брала подсолнечное. Какие у тебя пропорции?

[galka__]

вроде:
4 яйца, стакан сахара, полстакана масла, цедра и сок от одного лимона, 2 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя, ваниль по желанию

[pchelka_57]

Мерси. Попробую и по твоему рецепту. А вообще есть задумка сваять из апельсина вместо лимона.

[ella_k]

Плохо, что ты болела. Но хорошо, что выздоровление подвигает на новые кулинарные подвиги!

[pchelka_57]

Тань, окончательно еще не выздоровела, но так надоело болеть. Хочется заниматься любимым делом - готовить и радовать близких своей стряпней...