Особенности петербургской кухни

[tam_gde_eda]

«Русская кухня Петербурга» значительно отличалась от  «русской кухни Москвы», и, естественно, отличалась от  «русской кухни Российской провинции...»
Снова о специфике петербургской кухни. Много букв, но небезынтересно.

Comments

[ksjuh]

Спасибо! Я думаю, что и блюда на тонкой лепешке, и луковый суп, в котором "есть-то нечего" - по самой природе противоречат широте русской души, поэтому не прижились. Действительно - если пироги - то объемные, мягкие, сытные, если мясо - то "потяжелее". А все эти заморские выкрутасы - для заморских выкрутасников :)

[tam_gde_eda]

Да и холодно тут у нас, сыро...)