Королевский плов.

[para_gn0m0v]

Вот чего я не умела делать до вчерашнего дня, так это плов. У меня, вообще, с рисом не очень хорошо складываются отношения. Я умею варить из него только кашу и ризотто. А вот красивый рис, рисинка к рисинке, у меня получался ... ну по пальцам можно пересчитать эти удачные случаи. Поэтому то, что до вчерашнего дня на нашем столе носило гордое

Comments

[yul_m]

я даже и не слышала, что плов можно готовить так! Слушай, звучит и выглядит очень здоровски, надо обязательно попробывать. Только я не поняла - вот рис когда ты готовишь в мульте, ты его проверяешь в середине, чтоб добавить масло? Или как определить, когда вода впитается, просто открывать крышку?

[para_gn0m0v]

Юль, я, когда увидела, тоже влюбилась в этот вариант. А плов просто смотрю примерно минут через 10, открываю крышку у мульти ( у моей можно открывать). Если вода стала ниже уровня плова, то добавляю остаток масла. Хотя, если честно, я не поняла, в чем такая принципиальность и почему нельзя все масло в самом начале добавить, но на всякий случай делала по технологии.

[kofemanka_olya]

Я много раз давала себе слово приготовить такой плов. Но каждый раз что-то мешало (моя неуверенность, наверное). У тебя выглядит очень аппетитно!

[para_gn0m0v]

Спасибо, Оля! А я решила сразу замахнуться на такой вот вариант. А чего мелочиться?)))

[lika_y]

мммм... выглядит очень аппетитно :) нисколечко не сомневаюсь, что вкусный !

[para_gn0m0v]

И правильно делаешь, Лика, что не сомневаешься. Рада, что заглянула.

[mari_kondrateva]

Оксан, я как картинку увидела, сразу подумала - азербайджанский, раздельный! Сложнейшее блюдо, как и вся азербайджанская кухня! Победы тебе! Где голосовать?

Ризотто, это плохие отношения с рисом, шутишь!

[para_gn0m0v]

Мариш, а мне, наоборот, раздельный плов показалось легче готовить. Голосование по ссылке на рецепт, но там регистрироваться надо. Но голосование-не принципиально, так по желанию, просто хотелось поделиться со всеми своей гордостью)))
Мне с ризотто проще, там не надо до выпаривания жидкости делать, при этом сохраняя рассыпчатость риса. Если для ризотто брать специальные сорта, предназначенные для этого, то все получится. У меня с первого раза получилось.

[tanushkin_biser]

потрясающий!!

[para_gn0m0v]

Спасибо, Танюша!