Сметанный "чизкейк" с брусникой на пару

[par_navar]

Comments

[_ptitsa]

Люблю смотреть на Ваши руки :)
По существу: очень достойный рецепт, я бы предложила в качестве опции использовать для украшения не цельные ягоды, а брусничный (или другой ягодный) соус. Буквально чуть-чуть, эстетически блюдо очень выиграет, как мне кажется, особенно для каких-то торжественных случаев. "Соус" - условно, ягоды можно просто размять и/или протереть через сито.

[par_navar]

Спасибо! Я про соус подумал, когда уже сфотографировал и съел. Стал смотреть фото и задумался, что пора бы мне заняться и внешним видом моей еды )) Буду учиться понемногу

[sonnyk]

Ой, спасибо! Обожаю чизкейки, но вынужденно живу временно без духовки. Очередной дурацкий вопрос о заменах - если заменять сахар на фруктозу, насколько может изменится текстура?

[par_navar]

нормально будет с фруктозой )

[imungu]

Отличные чих клейки, буду пробовать.

[par_navar]

Спасибо за комплимент! Попробуйте обязательно!

[sh_sh_sh]

Так интересно, на пару.
А хорошо через селиконовые формочки всё...пропаривается?
Они мокрыми получаются?)

[sh_sh_sh]

Силиконовые, конечно ;)

[par_navar]

И пропаривается и проваривается )) Не мокрые, сверху надо как следует пленкой затянуть, чтобы влага не попадала

[to_be_friends]

> Не мокрые, сверху надо как следует пленкой затянуть, чтобы влага не попадала

А что будет если не закрыть? Ну и что что попадет влага? Вот в мантоу попадает же и ничего.?

[p2_amateur]

Спасибо большое за рецепт!

[par_navar]

На здоровье ;)