91 кулинарный ингредиент моей осени. 69. Капуста квашеная
Умею и люблю квасить сама, но поскольку в больших количествах её не готовлю, то когда заканчивается своя, покупаю разные экземпляры в магазинах.
С клюквой, с яблоками, с тмином, с морковкой - мне нравится любая. Люблю с детства. Холодную, из подвала, хрустящую, и чтоб из трёхлитровой банки. И руку туда, в банку! И самому достать горсть капусты, и пальцы чтоб были холодные, как капуста. И можно её потом есть прямо без ничего, прямо просто капусту. Вкусно!..