Подражание поркетте, или репетиция новогоднего ужина

[pangma_ru]

Сначала я увидела пост про поркетту у Лены pratina здесь. Читала, восхищалась, сожалела о недоступности. Потом у Лены появился пост про поркетту из кролика. Я вдохновилась. Тем более, что к новогодним праздникам собиралась кролика у одного фермера заказывать. Не срослось - все кролики в этом году уже оказались "расписаны" к тому моменту, как мы

Comments

[culina_life]

Танюша, у тебя прямо ресторанное блюдо!
Я пока не репетирую... Знаю себя, если вот так буду стараться до НГ, то на сам НГ ничего не захочу делать:))

[pangma_ru]

Ой, Ириш, а я решила поркетту на закуску сделать, но побоялась первый раз сразу на стол делать праздничный :-). У нас с мясным вообще проблемы в магазинах, я все сомневалась во вкусе наполнителя в колбасках, сочетание с душицей.

[chernnishka]

и со свининой очень даже шикарно!=))

[pangma_ru]

Катюша, спасибо!

[olikerns]

У нас кролики не водятся, хотя в прошлом году перед нг как раз появились, но уж очень неаппетитные)) Со свининой хорошо вышло! Я без репетиций буду готовить. Хотя даже и не знаю, будет ли горячее)) Все собираюсь пюре из репы сделать, да что-то руки не доходят.

[pangma_ru]

У нас замороженные есть в магазах, тоже страшные) Есть несколько фермеров, которые разводят, но вот в этом году поздно я вспомнила, что пора заказывать.

[katrin_kivi]

а я как всегда ничего на нг готовить не буду))) я ем только сладости ночью, ахах)

[pangma_ru]

Нам без еды нельзя, у нас празднование длится обычно до 6-7 утра, несколько подходов к столу сделать успеваем)

[katrin_kivi]

мы тоже) но я вот люблю именно сладкое есть, у меня новый год с конфетами и мандаринами ассоциируется, поэтому ночью хочется именно этого)

[mila_kanari]

Таня, ну вот по истине праздничное блюдо, а как она красиво в разрезе.
Беру на заметку.

[pangma_ru]

Спасибо, Мила!
У вас мясо классное должно быть, вообще вкусно получится. Глянь у Лены по ссылке с кроликом.

[mila_kanari]

Мясо, да, есть хорошее в продаже, а с кроликом посмотрю - он все же более диетический.