Сулугуни

[panfairy]

Итак, мы вчера приготовили имеретинский сыр. Конечно, оставить от него хоть кусочек очень сложно, но все же, если каким-то образом сыр остался цел - теперь из него можно сделать сулугуни.
Сулугуни так же как и моцареллу, уплотняют и растягивают в кипятке. Только моцареллу делают сразу из молодой сырной массы, а сулугуни - из хорошо вызревшего сыра.

Comments

[ext_2392223]

klassno ia cama podom iz batymi no tam davno ne jivy a v belopyccii naiti maconi vecma problematihno cpasibo vam za recepti procto cyper ydahi bydy hahe pocehat vah cait

[panfairy]

Очень приятно, что такие интересные люди заглядывают на мои странички. Спасибо за добрые слова))

[yginserf]

Здравствуйте,как долго можно хранить сулугуни, условия хранения?

[panfairy]

Добрый день. До 4-5 суток в холодильнике проживет)

[yginserf]

Благодарю,а если хранить сулугуни в рассоле?

[panfairy]

в рассоле тоже где-то так. молодые сыры не живут долго..