Ягодный квас

[panfairy]

Я готовила квас по различным рецептам и могу сказать так: то, что делается на основе хлебопекарных дрожжей можно пить, но это больше просто бражка. Чтоб сделать вкусный хороший квас нужны специальные дрожжи. И желательно с завода напитков.

Comments

[ext_812366]

Ксюш, а ты не делала квас на основе закваски? Вижу сейчас в продаже, стоит вместе с к\м заквасками, но попробовать пока не рискнула.

[panfairy]

закваску не покупала, но хочу. А где ты видела?
Я в прошлом году угощалась свекрухиным квасом - она использовала закваску с завода напитков. Мне очень понравился, но ту закваску ей знакомый раздобыл. Я вот, хочу заказывать через инет, но если где-то в маркете есть - куплю.

[ext_812366]

На молочном отделе, где продаются к\м закваски киевские, есть их же квас. У нас тут Сильпо ближайший, тут всегда есть. Я вчера вечером все же купила, думаю, сегодня попробую сделать.

[panfairy]

ага, понятно. В Классе и Таргете не нашла. Пойду теперь в Сильпо.
Ну, ты отпишись потом, как оно на вкус )

[ext_827307]

Да,я тоже видела среди заквасок, а вообще дикие культуры дрожжей находятся на ягодах,если их не мыть,то можно воспользоваться заготовкой природы

[panfairy]

да, и тогда получится вино или наливка)