Постный суп с квашеной капустой

[panfairy]

Такой суп популярен на Закарпатье. Кислота квашеной капусты тут практически не ощущается и суп получается мягче и нежнее по сравнению со щами, капустняками и прочими супами с квашеной капустой. Просто за счет того, что капуста отваривается отдельно, в воде.

Comments

[ext_827307]

В Закарпатье супы такого плана называются "пасуля",там где была я их готовят на сметане,ну на крайняк на кефире.Вообще у них все первые блюда очень на любителя,чтобы их есть нужно там родиться :))))

[panfairy]

ну, это ж постный вариант)
А мне этот понравился... Да, вкус простой и не выразительный, но не всегда ж хочется и можется есть очень кислые и прянные супы.