Юбилейное пиво для Минска (1967 год)
На следующей неделе у нас 3 дня выходных, а всё потому что руководство считает, что 3 июля (день освобождения Минска от немецкой армии) - это День Независимости Республики Беларусь. Ну что ж, на то она и такая независимость, что от нас ничего и никогда не зависит. Только я вот помню, что в пору моей юности (конец 90-х) в эти дни отмечали День Минска, плавно переходящий в Купалье. По этому поводу считаю уместным сей пост ;)
...На дворе 1967 год... Огромная Страна Советов отмечает полувековой юбилей "Великого Октября". И только у одной маленькой, но гордой столицы Белорусской ССР есть и личный повод для праздника - Минску 900 лет! Украшаются городские улицы, проходят различные мероприятия, а киношники снимают документальный фильм "Праздничный альбом". Вот собственно и он (безмерное спасибо minskiy_virtual):
Кого как, а меня лично порадовало действие с 10:08 мин.: стройные ряды бутылок потоком плывут по конвейеру, горы ящиков со свежим пивом...Красота...
Такое погружение в атмосферу прошлого порождает здоровое любопытство, что за пиво нам показывают? Попробуем разобраться...
Ну, во-первых, по заводу: в 1967-м в Минске был лишь один пивзавод, тогда еще пивзавод "Беларусь" (пока не №1, потому как завод №2 в Дражне запустится только в 1975 г.), а сегодня ОАО "Оливария". То, что перед нами именно пиво, а не газированная водичка, не приходится сомневаться после того, как нам показывают автомат по расклейке этикеток:
Итак, вот оно пиво "Юбилейное" образца 1967 года во всей красе. Этикетка поподробней:
Но этикетка - далеко не единственное достоинство этого праздничного пива, его изюминка это бутылка!
Эмбоссинг с надписью "Минску 900 лет", "пористая" текстура с имитацией растекания, веночки-звёздочки... Для своего времени это весьма крутая бутылка. А сегодня, я уверен, мало кому из коллекционеров даже известно о ней. Вот еще пару кадров, с "сопелькой":
Бутылку с таким оформлением можно было бы назвать "уникальной находкой минских дизайнеров", если бы за 2 года до этого, в 1965-м не постарались рижские дизайнеры:
Как видим, дизайн бутылки юбилейного пива в честь 100-летия завода Aldaris уверенно можно назвать предшественником минского собрата. Ну да не в этом дело, откуда ноги растут. Главное, что наша минская бутылка была, и была хороша.
Ну а теперь пришла очередь виртуально попробовать сие пиво, коль реально нам, увы, это сделать уже не удастся. По косвенным источникам в интернете, и по кадру выше мы предполагаем, что "Юбилейное" было светлым пивом. А в поисках подробностей по технической части стоило бы обратиться к советским ГОСТам по пиву. Да вот беда, нет там "Юбилейного". Довольно ограниченный набор пива, немного дополняемый с течением времени. Но помимо общесоюзных гостов существовали республиканские РСТ и РТУ. Вот где был кладезь сортового многообразия, в сравнении со скупыми ГОСТами.
Если порыться в разных этикетках минского "Юбилейного", то на многих из них, как раз указано согласно какому стандарту они сварены:
К сожалению данными из белорусских РТУ 1299-67 я пока не располагаю. Но косвенно мы всё-таки можем выяснить кое-что о нашем "Юбилейном". Во-первых "Юбилейные" варили по всему Союзу. Более того, на 50-летие Октября не могло не появиться в огромной стране 2-го юбилейного. А что наше появилось именно в 1967-м, мы видим из последних цифр в РТУ. Итак, при сравнительном анализе пивных этикеток конца 60-х-начала 70-х из разных уголков СССР, обнаружилось, что львиная доля из них содержит массовую долю 17% (кстати, эта же цифра красуется на рижской юбилейной бутылке). Алкоголь же варьируется от 6,0 до 7,0%.
Как видим, пиво очень даже плотное и не лёгкое. Да и стоило оно тогда у нас в Минске 35 копеек (без посуды), в то время как "Жигулёвское" - 28 копеек. В дополнение к этому в РСТ РСФСР 230-84 от 1984 г. таки есть описание "Юбилейного". Можно предположить, что оно перекочевало туда из более ранних РСТ. Также можно предположить, что российское "Юбилейное" в тот момент было если не идентично, то весьма схоже с белорусским. Итак, "Юбилейное" - 17%-ное светлое специальное пиво с "хмелевым вкусом, приятной горечью и винным привкусом", крепостю не менее 5,3%. Дображивало оно не менее 72 суток, и имело стойкость не менее 10-12 суток. Короче, убойная была вещица ;))
Вот так. Сорок секунд документального фильма и небольшое, но приятное пивное открытие, о котором не рассказали бы и родители (мои тогда еще были детьми). А вот бутылку (такой нет и в музее "Аливарии", впрочем, там много чего нет) в коллекцию хотелось бы где-нибудь найти.
P.S. Остались и еще две неразрешенные загадки:
1) Было ли "Юбилейное" единственным сортом, разливавшимся в подобную бутылку на заводе?
2) Было ли 900-летие Минска первичным поводом для создания сего пивного сорта на Минском ПЗ? Или это всё так "удобно" получилось?
На второй вопрос ответ вряд ли кто-нибудь даст. Да и не столь это уже важно...
P.P.S. Фотки этикеток позаимствованы с сайта paul_egorov
...На дворе 1967 год... Огромная Страна Советов отмечает полувековой юбилей "Великого Октября". И только у одной маленькой, но гордой столицы Белорусской ССР есть и личный повод для праздника - Минску 900 лет! Украшаются городские улицы, проходят различные мероприятия, а киношники снимают документальный фильм "Праздничный альбом". Вот собственно и он (безмерное спасибо minskiy_virtual):
Click to viewКого как, а меня лично порадовало действие с 10:08 мин.: стройные ряды бутылок потоком плывут по конвейеру, горы ящиков со свежим пивом...Красота...
Такое погружение в атмосферу прошлого порождает здоровое любопытство, что за пиво нам показывают? Попробуем разобраться...
Ну, во-первых, по заводу: в 1967-м в Минске был лишь один пивзавод, тогда еще пивзавод "Беларусь" (пока не №1, потому как завод №2 в Дражне запустится только в 1975 г.), а сегодня ОАО "Оливария". То, что перед нами именно пиво, а не газированная водичка, не приходится сомневаться после того, как нам показывают автомат по расклейке этикеток:
Итак, вот оно пиво "Юбилейное" образца 1967 года во всей красе. Этикетка поподробней:
Но этикетка - далеко не единственное достоинство этого праздничного пива, его изюминка это бутылка!
Эмбоссинг с надписью "Минску 900 лет", "пористая" текстура с имитацией растекания, веночки-звёздочки... Для своего времени это весьма крутая бутылка. А сегодня, я уверен, мало кому из коллекционеров даже известно о ней. Вот еще пару кадров, с "сопелькой":
Бутылку с таким оформлением можно было бы назвать "уникальной находкой минских дизайнеров", если бы за 2 года до этого, в 1965-м не постарались рижские дизайнеры:
Как видим, дизайн бутылки юбилейного пива в честь 100-летия завода Aldaris уверенно можно назвать предшественником минского собрата. Ну да не в этом дело, откуда ноги растут. Главное, что наша минская бутылка была, и была хороша.
Ну а теперь пришла очередь виртуально попробовать сие пиво, коль реально нам, увы, это сделать уже не удастся. По косвенным источникам в интернете, и по кадру выше мы предполагаем, что "Юбилейное" было светлым пивом. А в поисках подробностей по технической части стоило бы обратиться к советским ГОСТам по пиву. Да вот беда, нет там "Юбилейного". Довольно ограниченный набор пива, немного дополняемый с течением времени. Но помимо общесоюзных гостов существовали республиканские РСТ и РТУ. Вот где был кладезь сортового многообразия, в сравнении со скупыми ГОСТами.
Если порыться в разных этикетках минского "Юбилейного", то на многих из них, как раз указано согласно какому стандарту они сварены:
К сожалению данными из белорусских РТУ 1299-67 я пока не располагаю. Но косвенно мы всё-таки можем выяснить кое-что о нашем "Юбилейном". Во-первых "Юбилейные" варили по всему Союзу. Более того, на 50-летие Октября не могло не появиться в огромной стране 2-го юбилейного. А что наше появилось именно в 1967-м, мы видим из последних цифр в РТУ. Итак, при сравнительном анализе пивных этикеток конца 60-х-начала 70-х из разных уголков СССР, обнаружилось, что львиная доля из них содержит массовую долю 17% (кстати, эта же цифра красуется на рижской юбилейной бутылке). Алкоголь же варьируется от 6,0 до 7,0%.
Как видим, пиво очень даже плотное и не лёгкое. Да и стоило оно тогда у нас в Минске 35 копеек (без посуды), в то время как "Жигулёвское" - 28 копеек. В дополнение к этому в РСТ РСФСР 230-84 от 1984 г. таки есть описание "Юбилейного". Можно предположить, что оно перекочевало туда из более ранних РСТ. Также можно предположить, что российское "Юбилейное" в тот момент было если не идентично, то весьма схоже с белорусским. Итак, "Юбилейное" - 17%-ное светлое специальное пиво с "хмелевым вкусом, приятной горечью и винным привкусом", крепостю не менее 5,3%. Дображивало оно не менее 72 суток, и имело стойкость не менее 10-12 суток. Короче, убойная была вещица ;))
Вот так. Сорок секунд документального фильма и небольшое, но приятное пивное открытие, о котором не рассказали бы и родители (мои тогда еще были детьми). А вот бутылку (такой нет и в музее "Аливарии", впрочем, там много чего нет) в коллекцию хотелось бы где-нибудь найти.
P.S. Остались и еще две неразрешенные загадки:
1) Было ли "Юбилейное" единственным сортом, разливавшимся в подобную бутылку на заводе?
2) Было ли 900-летие Минска первичным поводом для создания сего пивного сорта на Минском ПЗ? Или это всё так "удобно" получилось?
На второй вопрос ответ вряд ли кто-нибудь даст. Да и не столь это уже важно...
P.P.S. Фотки этикеток позаимствованы с сайта paul_egorov