Шаньга кабачковая...
Осень, гуси потянулись на юг, соседи стройными рядами раздают овощи, ибо не ослить такие объемы пузом и консервацией.
Кабачков лежит куча, а оладушки, да жареные приелись. Бум фантазировать.
Тонко шинкуем кабачок и слегка присаливаем. Помягчеет он малеха.
Раскладываем пучками.
Из пучков вьем "гнезда", обмакиваем их яичную болтанку и панируем в муке.
Выкладываем на противень и в донышко вставляем кусочек хлеба.
.
Сметану слегка присаливаем, добавляем давленый чеснок а чо? у нас в деревне все чеснок
на завтрак трескают))) и выкладываем чиста птенчиком в середину гнезда.
В духовку на полчаса при 180С.
Достаем и радуемся утреннему солнышку дождю с ураганным ветром)))
