СССР - наше светлое будущее

Mar 11, 2014 20:58

Пока наш паровоз вопреки истории на полных парах летит к светлому советскому прошлому, мы тоже предадимся воспоминаниям. О том, как прекрасно жилось в СССР, какие там были рестораны и чем в них кормили.


Read more... )

Анатолий Белкин, Леонид Гарбар, История советской кухни

Leave a comment

Comments 119

marconi_due March 11 2014, 17:16:22 UTC
Вот чем категорически нельзя было отравиться при коммуняках - так это водкой...ну, если ведро не пить. В голову не приходило спрашивать "Заводская???"..."А че в ней муха плавает?". Со жрачкой были серьезные проблемы. Потому как ее толком не было, а та, что была, разбавлялась всем подряд. И настоящей проблемой было просто попасть в ресторан. "Нет мест" - это стандартная табличка на любой двери общепита 1-ой наценочной категории.

Reply

p_syutkin March 11 2014, 19:05:37 UTC
Ну, водка она была такая же, как и сейчас. Это если сейчас легальная. Такой же раствор ректификата, разбавленный водой до 40 градусов. Плюс, конечно были всякие производные Старка, Лимонная и т.п. Но в основном, ничего не поменялось. Я честно говоря вообще уверен, что все водки до 500 рублей - одно и тоже. Плюс-минус ложка сахара. А все сказки про серебряные фильтры и "живую" воду - это легенды для повышения продаж.

Reply

marconi_due March 11 2014, 19:08:12 UTC
Про легенды не писал ничего. А в 90-х купить заводскую водку было проблемой. В основном вся была гаражная. Да и "Рояль" сильную конкуренцию составлял.

Reply

p_syutkin March 11 2014, 19:16:06 UTC
Нет, ну это ж в 1990-е. Тогда-то, конечно, картина была именно такая , как вы пишете.

Reply


wandering_leon March 11 2014, 17:22:29 UTC
СССР-это путь в никуда. Оставить и похоронить его-наша главная цель.

Reply


arkagol March 11 2014, 17:46:59 UTC
Про халдеев, видевших ЛЮДЕЙ исключительно до революции- прекрасно. Вполне себе однозначно характеризует рассказчика, как бескорыстного любителя похрустеть хранцузскими булками. С менталитетом такого же точно халдея.
Я тут мельком пробежался по биографии этого Белкина. На интересный эпизод внимание обратил:
Первая персональная выставка художника состоялась в 1977 году в Доме культуры имени Дзержинского.
Вам, как знатоку Советского прошлого, надо ли рассказывать, под чьим патронажем находились по ВСЕЙ стране ВСЕ ДК, носящие имя ПЕРВОГО ЧЕКИСТА? С чьего позволения в таком ДК можно было организовать персональную выставку, надо рассказывать? И за какие заслуги?

Reply

p_syutkin March 11 2014, 18:51:51 UTC
Ответ на самом деле очень простой. За деньги и тогда, и сейчас эти рыцари плаща и кинжала продадут чего угодно. Так что не обольщайтесь. 100 рублей директору клуба тогда решали все проблемы. Да потом был скандал. Но никто из художников не выдавал своего "благодетеля". А тот в праведном гневе выбрасывал их картины долой.

А по поводу халдеев. Так, я знаю этих ветеранов советского общепита, знаю их жизнь и историю. И скажу честно, самое главное вранье начиналось с райкома КПСС и дальше. Собственно и сейчас ничего не изменилось.

Reply

arkagol March 11 2014, 19:06:36 UTC
Вы это серьёзно про 100 рублей и про благородное молчание художников, в случае фиаско? На "собеседовании" с куратором из КГБ? В 1977 году? Это вам Белкин рассказал? " Мамой клянусь"- не говорил, при этом? Рубаху на груди не рвал?
Про "скандал и выбрасывание картин" после той первой его выставки- ничего в биографии не говорится. Имей такой эпизод место в реале, о нём бы нынче не забыли сообщить. Так что гладко там всё прошло, как и должно было пройти при благословении и под контролем "детей Джержинского". Заслужил, видать, творец персональную ту выставку.

Reply

p_syutkin March 11 2014, 19:14:52 UTC
Слушайте, это можно рассказывать сегодняшним детям. А мне же скоро полтинник. И знаю я всю эту советскую кухню. Вы мне еще расскажите, как проституток в гостиницах ГБ не крышевал. Тоже будете утверждать, что все свои действия они с кураторами согласовывали? И директор ресторана в ОБХСС спрашивал, сколько денег в главк передать?

Просто не надо представлять себе, что при СССР все контролировалось и бралось на карандаш. В этом случае социализм загнулся бы лет на 30 раньше. Естественно, была определенная возможность действовать "в обход правил". Потому что все, включая руководство, понимали, что правила эти дурацкие. И если их соблюдать дословно, то вообще ничего сделать нельзя.

Reply


luckyea77 March 11 2014, 17:48:39 UTC
Вот еще из СССР: http://luckyea77.livejournal.com/25881.html

Reply


yoky March 11 2014, 17:52:16 UTC
Про каких то особых "людей" не надо.
Разгул и непотребство присутствовало в полном объёме.

Reply

adsfklsdfjal March 11 2014, 19:44:40 UTC
страна эльфов же.

Reply


Leave a comment

Up