Шесть мифов о яйцах

[p_syutkin]

Добавлять ложку уксуса в кипящую воду или хранить яйца в холодильнике - есть много устоявшихся приемов обращения с этим продуктом. Вот только, как оказывается, многие из них неэффективны, часть и вовсе бесполезны. Разбираемся.

Comments

[genntal]

Мы на кухне варим и запекаем, поэтому температура выше комнатной, а потом проветриваем, в мороз тоже. Поэтому - холодильник.

[anepoherus]

Не раскрыта тема разницы между перепелиными и куриными яйцами.

[ext_5642988]

Тема сисек ещё не раскрыта!

[skatovets]

> Нет смысла хранить их при низкой температуре.

А где их хранить-то, если не в холодильнике?

[terrible_mummy]

Я храню на холодильнике.

[nitemann]

Современные холодильники сильно выше среднего человеческого роста. Закидывать на них что-либо получится только в баскетбольном прыжке))

[terrible_mummy]

Сочувствую, быть карликом неудобно. Ну купите стремяночку.

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[truvor]

Зачем же во всех холодильниках ячейки для яиц? Каким образом бактерии попадут в яйцо из холодильника, если его сразу приготовить?

[oleg_ivanov_lj]

Мож автор нечетко выразился - не следует хранить долго после вытаскивания из холодильника. Это на длительности хранения скажется даже хуже, чем если яйцо помыть перед хранением.