Ешьте, девушки, креветки!

Mar 06, 2014 15:12

Питер - все-таки культурная столица. Недавняя поездка туда подарила нам удивительное знакомство. Художник Анатолий Белкин вообще-то в особых представлениях не нуждается. Сегодня он - классик, работы которого висят и в Эрмитаже, и в Русском музее. Об одной из них я недавно рассказывал. А вот - другая, не менее популярная:


Read more... )

Анатолий Белкин, История советской кухни, Крабы

Leave a comment

Comments 12

maxnicol March 6 2014, 13:52:07 UTC
ели девушки креветок,
а на ужин - крабы,
и крылом махали с веток:
мол, взлететь пора бы

Крилем нельзя девушек кормить, а креветками - нужно. Криль не прижился как корм ни для пушного зверя, ни на птицефабриках: вреден оказался.

Reply

p_syutkin March 6 2014, 14:07:33 UTC
Но тогда об этом не знали ни девушки, ни соболя. А помнишь был даже плавленный сырок "Коралл" с крилем?

Reply

maxnicol March 6 2014, 14:12:21 UTC
Конечно. Но его не очень покупали: у него какой-то тревожный призапах был.
То ли дело - Дружба.

Reply

p_syutkin March 6 2014, 14:25:45 UTC
Да, это был настоящий народный продукт. А что с крилем не так? Его же вроде рыбы едят, которых мы в пищу употребляем.

Reply


chereisky March 6 2014, 14:25:33 UTC
Клиенты "Универсаля" были трех основных типов:
- приезжие, гуляющие по Невскому ближе к Московскому вокзалу и не очень-то разбирающиеся в нюансах ленинградского общепита;
- офицеры, желающие принять на грудь по 150 и закусить за столиком с белой скатертью, а не в плебейской рюмочной;
- "свои люди", которым подавали антрекот из отборной вырезки, чанахи из хорошей баранины и т.п. незамысловатые, но качественно приготовленные блюда.
Еще в "Универсале" всегда можно было купить у швейцара бутылку "Столичной" после семи вечера за червонец или пачку контрабандного "Мальборо" за три рубля.

Reply

p_syutkin March 6 2014, 14:28:01 UTC
В общем, абсолютно незаменимое заведение в незамысловатом ленинградском быте тех лет :)))

Reply


mari_mekko March 6 2014, 15:49:29 UTC
Что касается "тогда девушки красивее были…", мне кажется, что сейчас художник немного трезвее, чем в молодости.

Но очень интересно было читать! Завтра пойду покупать зелёный горошек)

Reply

p_syutkin March 6 2014, 15:56:36 UTC
Не скажу, что Анатолий Павлович утратил какие-либо навыки своей молодости. Под первую корюшку и э-э-э..., ну во общем, под корюшку он поведал нам множество историй тех лет. Буду постепенно выкладывать.

Reply


СССР - наше светлое будущее livejournal March 13 2014, 04:00:13 UTC
Пользователь topbloger сослался на вашу запись в записи « СССР - наше светлое будущее» в контексте: [...] в нашем с Анатолием Белкиным и Леонидом Гарбаром исполнении читайте в следующие дни в этом блоге. [...]

Reply


Leave a comment

Up