Гусь - птица злобная. Но вкусная

[p_syutkin]

Птица на новогодние праздники - это классика. А рождественский гусь всегда был украшением стола. Вот только с ним проблема: жира много, а мясо порой жестковато. Но решение есть!

Comments

[edik_4]

У моего друга небольшой гусиный бизнес. Весной покупает гусят, немного около дюжины, и отдаёт их на откорм родственникам в деревню. На Н.Г. забирает и продаёт с доставкой тем, кто заранее на них записался. Все ему благодарны...

[papkin1]

Эх, хорошо!

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[shtirl]

"Разогрейте духовку до 200 градусов, положите гуся в гусятницу спинкой вверх, но не закрывайте, а ставьте прямо так, на полчаса"
И ваша кухня за полчаса так наполнится дымом и чадом, что в ней можно будет делать коптильню

[grenz_de2]

Не будет.. на 200 градусах гусь за пол часа дойдет и покроется корочкой..

[shtirl]

Возможно, но только жыр евойный будет стекать в раскалённую гусятницу и дымить

[grenz_de2]

Абсолютно он не дымит в духовке при 200 градусов.

[igor_piterskiy]

С жиру бесятся!