Пирог для трудных времен

[p_syutkin]

«Шарлотка» - это иностранное слово давно уже стало названием самого любимого отечественного пирога. Причем любимого не только за свои вкусовые качества, но больше даже - за простоту и быстроту приготовления. А значит, этот пирог того, чтобы встретить гостей быстро и недорого.

Comments

[asja_nikova]

Тысячу лет не пекла шарлотку!

[abmtm001]

Делаю в мультварке, на работе отлично идёт как фастфуд прямо в кабинете.

[marisok56]

фастфуд прямо в кабинете - звучит интригующе)

[abmtm001]

Да чего там интересного, не фастсекс же))

[ksl_aka_serg]

добавляет немного соды, но, поскольку там нет кислоты, я в ней особой необходимости не вижу
Гидрокарбонат натрия при высоких температурах разлагается на карбонат натрия и углекислый газ, таким образом она работает как разрыхлитель.
Вообще-то это азы кулинарии.

[cambria_1919]

А в яблоках разве нет кислоты? В антоновке тем более? Очень даже есть.
Так что сода работает.

[ksl_aka_serg]

Кислота из яблок в тесто не попадает. Яблоки это начинка.

[lilia_69]

Ну ничего страшного если известный еврейский кулинар не знает азы кулинарии. Зато как известен.

[livejournal]

Ваша запись Пирог для трудных времен в LiveJournal Media - Пирог для трудных времен

[anatoliy_121]

Банка для теста должна полежать в морозилке. Лайфхак от советских нальчикских поваров санатория Туркменистан (Ныне Ленинград)