Готовим грибы: ярко и вкусно

[p_syutkin]

Зимняя кухня в России всегда была вкусна и затейлива. Когда все заготовки позади, когда все работы по дому и урожаю выполнены, - вот тогда и появлялось время для того, чтобы насладиться вкусными дарами года.

Comments

[anatoliy_121]

Отличный рецепт!

[p_syutkin]

Простой, яркий и дешевый.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[adadusina]

А что делаем с консервированной красной фасолью (1 банка)?

[p_syutkin]

Ой, это убрать :)) Просто как альтернатива была

[evard1969]

Свежие шампиньоны и стручковая фасоль зимой ? Это точно блюдо Русской кухни?

[p_syutkin]

А что вас смущает? Шампиньоны издавна на Руси именовали печерицами и росли повсюду. Фасоль тоже явно не была в дефиците даже в домостроевские времена. А что до их свежести зимой, так мы все-таки в XXI веке живем :))

[evard1969]

Моя бабушка пережила голод в поволжье и шампиньёны не знали, отец из лесной мордовии, и там этот гриб не считали сьедобным даже в голодные военные годы, это и смущает. Да и фасоль знали на юге Руси которую сейчас называют Украиною...

[probegavshij]

ну, мы дома используем мороженые свинушки или опята и мороженую фасоль. Ничуть не хуже выходит

[y_xylu]

Отличный рецепт! Вполне полноценное блюдо.
Только я бы фасоль не варила, а сразу в сковородку к грибам. Люблю аль-денте. :)))